Bí Quyết Nấu Món Bắp Xào Trứng Muối Ngon Như Ngoài Hàng

Món ốc hương sốt trứng muối là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của ốc hương và hương vị béo ngậy, đậm đà của sốt trứng muối. Dù là bữa tiệc cuối tuần hay một bữa ăn đổi gió cho cả nhà, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục mọi thành viên. Cùng Thích Cay vào bếp trổ tài ngay món này cho gia đình qua bài viết dưới đây! Tại Sao Ốc Hương Sốt Trứng Muối Lại Được Yêu Thích? Ốc hương sốt trứng muối không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời nhờ những lý do sau: Hương vị độc đáo: Vị giòn ngọt của ốc hương kết hợp cùng vị mằn mặn, béo ngậy của sốt trứng muối tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đơn giản, dễ làm: Với các nguyên liệu sẵn có và một chút mẹo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món này tại nhà, không cần phải ra nhà hàng. Sự sang trọng: Món ăn này thường xuất hiện trong các nhà hàng hải sản cao cấp, nhưng với cách làm sốt trứng muối tại nhà, bạn có thể thưởng thức nó bất cứ lúc nào. Hướng Dẫn Chi Tiết Làm Món Ốc Hương Sốt Trứng Muối Chuẩn Vị Bạn có thể tham khảo cách làm sốt trứng muối cơ bản dưới đây và áp dụng ngay cho món ốc hương của mình. Chuẩn bị nguyên liệu 500g ốc hương 3-4 lòng đỏ trứng muối 50g bơ vàng 50ml sữa tươi không đường 1 củ tỏi, 1 củ hành tím Gia vị: đường, tiêu, bột nêm. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế ốc Rửa ốc hương thật sạch bằng cách ngâm với nước vo gạo hoặc nước có pha ớt để ốc nhả hết chất bẩn. Luộc ốc với một ít sả và gừng để ốc thơm ngon hơn. Vớt ốc ra, để ráo. Bước 2: Pha sốt trứng muối Hấp hoặc luộc chín lòng đỏ trứng muối, Dùng muỗng nghiền nhuyễn. Cho bơ lạt vào chảo nóng, đun chảy rồi cho lòng đỏ trứng muối đã nghiền vào, đảo đều trên lửa nhỏ. Từ từ cho sữa tươi vào, khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bước 3: Áo sót lên ốc hương Phi thơm tỏi băm. Cho ốc hương vào chảo đảo nhanh. Cho toàn bộ sốt trứng muối đã làm vào, đảo đều tay trên lửa nhỏ cho sốt áo đều từng con ốc  Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Mẹo Nhỏ Cho Món Ốc Hương Sốt Trứng Muối Thêm Hấp Dẫn Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hương vị, bạn có thể sử dụng sốt trứng muối hoàng kim của Thích Cay thay vì tự làm từ đầu. Đây là giải pháp hoàn hảo, giúp bạn có ngay một món ốc hương sốt trứng muối hoàng kim ngon tuyệt mà không cần cầu kỳ chuẩn bị nguyên liệu. Sốt trứng muối đã được nấu thủ công từ trứng muối nguyên chất, bơ sữa thượng hạng, mang đến hương vị béo ngậy, sánh mịn, óng ả cho mọi món ăn. Loại sốt này rất tiện lợi, vừa giúp tiết kiệm thời gian nấu vừa kết hợp được với đa dạng món ăn. Kết Luận Với công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ốc hương sốt trứng muối tại nhà, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiên thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé! ...

Nếu bạn đang có một ít tôm tươi và chưa biết làm món gì ngon. Thì hãy vào bếp cùng Thích Cay để cùng làm món tôm nướng sa tế chinh phục người ăn cùng vị cay nồng, đậm vị, ngon khó cưỡng.  Nguyên liệu chuẩn bị Để chế biến món tôm nướng sa tế này thì trước tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: 1kg tôm tươi (có thể tùy vào số lượng thành viên trong gia đình mà gia giảm cho phù hợp). 5 cây sả. Gia vị: Sa tế, bột nêm, bột ngọt, đường…  Dụng cụ nướng: xiên que, bếp nướng… Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm nướng sa tế cực kỳ đơn giản Bí quyết để có món tôm nướng thơm ngon chuẩn vị Cách làm món tôm nướng sa tế này cực kỳ đơn giản. Và bí quyết giúp món ăn này ngon hơn, bắt mắt hơn là nằm ở khâu chọn nguyên liệu chế biến.  Chọn tôm tươi ngon Nguyên liệu tươi ngon quyết định đến phần lớn sự thành công của món ăn. Do đó, bạn trước tiên phải chọn được những con tôm tươi ngon nhất.  Khi chọn mua tôm, tuyệt đối không chọn những con đã chết hay những con có vỏ màu hồng đậm vì phần thịt tôm bơ, không ngọt, không mọng nước nên lúc nướng lên thường sẽ rất khô. Thay vào đó, hãy chọn những con tôm còn sống, nhảy tanh tách, mắt xanh và thân tôm có màu hồng trắng.  Để món ăn ngon hơn hãy chọn ra những con tôm thật tươi nhé Chọn sa tế ướp tôm nướng chuẩn vị Ngoài phần tôm, sa tế ướp cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng quyết định hương vị món ăn này. Để món ăn có thể dậy mùi, cay nồng và đậm vị thì bạn nên lựa chọn một loại sa tế ướp thật kỹ lưỡng.  Hiện nay, bạn dễ dàng tìm thấy các loại sa tế khác nhau trên thị trường. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một loại sa tế đậm đà, thơm thơm, cay cay, đặc biệt khi nướng lên không làm cho tôm bị khô thì hãy thử ngay sa tế sò điệp siêu ngon của Thích Cay.  Đây là sản phẩm bán chạy nhất của hãng, được làm từ 18 loại gia vị gồm sa tế, cồi sò điệp, sốt sambal, sốt bào ngư, tỏi phi,… Chỉ cần một muỗng nhỏ sa tế sò điệp cũng sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm phần thơm ngon và khiến ai cũng phải suýt xoa. Sa tế sò điệp cay nồng, đậm vị cho món ăn Hướng dẫn làm tôm nướng sa tế đơn giản nhất Muốn làm được món tôm nướng sa tế siêu ngon siêu hấp dẫn thì bạn hãy thực hiện theo đúng công thức được hướng dẫn dưới đây. Sơ chế tôm giữ được độ tươi Tôm sau mua về bạn nên cắt bỏ phần râu và chân. Sau đó, bẻ nhẹ phần đầu của tôi để nặn hết chất thải bên trong ra ngoài. Bạn cũng có thể dùng tay hoặc dao để lấy đi phần chỉ trên lưng tôm. Cuối cùng là rửa thật sạch và để cho tôm ráo nước.  Hướng dẫn sơ chế tôm sao cho vẫn giữ được sự tươi ngon Ướp tôm nướng sa tế Rửa sạch sả với nước, đập dập rồi băm nhuyễn. Sau đó, cho tôm, sả và sa tế vào một cái tô lớn. Tỷ lệ ướp cho 1kg tôm là 2 muỗng sa tế sò điệp, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một muỗng đường.   Lưu ý là không nên cho quá nhiều đường vì rất dễ khiến tôm nướng bị cháy khét. Sau khi trộn nhẹ tay thì để khoảng 30 phút cho phần tôm được thấm gia vị rồi mới tiến hành nướng nhé.  Ướp tôm với sa tế trong vòng 30 phút trước khi nướng nhé Nướng tôm thơm nức mũi Sau 30 phút, tiến hành dùng que xiên vào từng con tôm. Với cách này, tôm sẽ không bị cong và còn giữ được hình dáng ban đầu hấp dẫn hơn khi nướng.  Bạn có thể sử dụng bếp than, bếp điện hay nồi chiên không dầu đều được. Đặt vỉ nướng lên bếp rồi lần lượt cho các xiên tôm lên. Dàn đều các xiên tôm, không nên để chồng lên nhau sẽ giúp tôm chín đều và thơm ngon hơn cả.  Lưu ý là bạn không nên nướng quá lâu, bởi sẽ khiến tôm bị khô và không còn ngon nữa.  Cách nướng tôm thơm ngon nức mũi Thành phẩm Tôm nướng sa tế sau khi chín thì có màu đỏ đẹp mắt, thịt tôm dai ngọt cùng chút sa tế sò điệp cay cay càng kích thích vị giác. Bạn chỉ cần cho tôm ra dĩa, ăn kèm với rau răm, dưa leo… dưới tiết trời se se...

Lẩu sa tế chua ngọt với nước dùng chua cay, ngọt thanh chắc chắn sẽ “hạ gục” bất cứ ai ngay khi ngồi vào bàn tiệc. Thực tế, cách làm món lẩu nức mũi này không quá khó, bởi vậy bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà. Hãy vào bếp cùng Thích Cay để chế biến món lẩu siêu ngon này để chiêu đãi cả nhà ngày mưa gió nhé. Lẩu sa tế chua ngọt, món ăn độc đáo lên ngôi mùa mưa gió Trời mưa gió là lúc những tín đồ của các món cay ấm nóng nghĩ ngay tới lẩu sa tế. Bởi đây là món ăn hấp dẫn về cả phần hình thức lẫn hương vị. Lẩu sa tế chua ngọt bùng vị cay của sa tế, đượm vị ngọt thanh của nấm, bò.  Đặc biệt hơn cả, nhúng một đũa rau xanh vào nồi nước lẩu đang nghi ngút khói và xuýt xoa tận hưởng vị thơm ngon là cách bạn quên đi mọi mệt mỏi của ngày dài. Sức hấp dẫn của lẩu sa tế chưa bao giờ giảm nhiệt, nhất là đối với những thực khách say mê với vị cay đặc trưng của sa tế. Lẩu sa tế bò chua ngọt siêu hấp dẫn Cách chọn nguyên liệu chính để làm lẩu sa tế bò Để có được một nồi lẩu sa tế bò chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Thịt bò: 500g Bắp bò: 500g Sa tế: 100g Quả me: 2 quả Tỏi, hành tím, sả băm nhỏ: Mỗi loại 20g Cà chua: 3 trái Ớt sừng: 2 trái Nước dùng xương heo: 2 lít Bắp ngọt: 2 bắp Nấm: 300g Củ sen: 100g Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, giấm, hạt nêm, nước tương Rau ăn kèm theo sở thích Chọn thịt bò Để có một nồi lẩu bò sa tế thơm ngon, bạn cần chọn thịt bò tươi theo một số tiêu chí sau: Thịt bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, vân trắng, xen với các đường mỡ vàng. Sờ nhẹ miếng thịt bò tươi sẽ cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi tốt. Tránh mua những miếng thịt bò nhão, sờ vào không có độ dính nhất định. Thịt bò ngon có mùi đặc trưng, không bị hôi do để lâu hoặc nhiễm bệnh. Cách chọn thịt bò tươi ngon cho món lẩu Chọn sa tế Sa tế là gia vị quan trọng nhất của món lẩu sa tế chua ngọt. Do vậy, bạn cần chọn sa tế chất lượng để đảm bảo hương vị thơm ngon cho món lẩu bò. Sa tế ngon phải là sản phẩm có vị cay đặc trưng nhưng đượm vị thơm của tổng hòa được các thành phần ớt, tỏi, nước sốt. Thay vì mua những sản phẩm sa tế trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ thì bạn nên chọn mua sa tế xuất xứ Việt Nam, được đóng gói theo tiêu chuẩn, dễ bảo quản, an toàn cho sức khỏe. Gợi ý cho bạn sản phẩm sa tế sò điệp Thích cay với nguyên liệu 100% organic, đóng gói theo tiêu chuẩn. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho các món cay siêu hấp dẫn như: Tàu hũ và thịt sốt sa tế, thịt kho mắm ruốc sa tế, mực nướng sa tế… Sa tế sò điệp - Lựa chọn hoàn hảo cho món lẩu bò sa tế Chọn các loại rau, nấm ăn kèm Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn các loại rau, nấm ăn kèm tương ứng. Tuy nhiên, dù là loại rau, nấm nào thì cũng cần đảm bảo độ tươi ngon để món lẩu được hấp dẫn. Một số gợi ý cho bạn như sau: Nấm kim châm Nấm đùi gà Nấm sò trắng Rau cải thảo Rau cải thìa Rau cải bắp tím Thưởng thức lẩu sa tế chua ngọt thế nào cho chuẩn vị? Tự làm lẩu sa tế chua ngọt tại nhà với các nguyên liệu trên rất đơn giản, lại đảm bảo món ăn chất lượng cho cả nhà. Hoàn thành nồi lẩu sa tế bắt mắt, hương thơm nồng nàn sẽ khiến cả gia đình bạn phải xuýt xoa.  Thưởng thức nồi lẩu nghi ngút khói Khi thưởng thức món ăn này, bạn hãy bỏ túi một số lưu ý sau để đảm bảo bữa ăn bổ dưỡng: Bỏ lượng sa tế vừa phải để nước lẩu không quá cay. Chỉ nên ăn lẩu dưới 2 tiếng vì nếu nấu quá lâu thì các dưỡng chất trong nguyên liệu sẽ không còn nguyên vẹn. Khi nhúng các nguyên liệu vào nước lẩu, cần đảm bảo nước lẩu sôi bùng, nguyên liệu chín tới thì mới nên thưởng thức. Trên đây là hướng dẫn chi tiết để có một nồi lẩu sa tế cay nồng, ấm bụng, đạm đà. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để chế biến món lẩu sa tế chua ngọt siêu hấp dẫn này. Chúc bạn và gia đình...

Với các tín đồ ăn vặt thì món bánh tráng sa tế tỏi hành phi là một siêu phẩm hoàn hảo. Từ mùi vị, tới màu sắc của món ăn này đều hấp dẫn người dùng ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy theo chân Thích Cay vào bếp để tự làm món ăn vặt hoàn hảo này nhé.  Sức hấp dẫn của món bánh tráng sa tế tỏi hành phi Nếu được thưởng thức bánh tráng sa tế tỏi hành phi chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa bởi vị thơm ngon của món ăn này. Sức hấp dẫn của bánh tráng sa tế hành tỏi phi nằm ở những nguyên liệu độc đáo. Đó là bánh tráng chính hiệu Tây Ninh, sa tế ngon chuẩn vị, hành tỏi phi tách dầu.  Sự hòa quyện của những nguyên liệu nêu trên sẽ chạm tới tất cả giác quan của bạn chứ không chỉ mỗi vị giác. Vị đậm đà, cay cay của sa tế kết hợp với vị bùi bùi của bánh tráng, cộng với mùi thơm ấn tượng của tỏi hành phi chắc chắn sẽ khiến bạn phải nức lòng với món ăn này. Bánh tráng sa tế tỏi hành phi siêu ngon Mẹo chọn nguyên liệu làm bánh tráng sa tế tỏi hành phi Như đã đề cập ở trên, để tạo ra được món bánh tráng trộn ngon, khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Món bánh tráng sa tế tỏi hành phi gói gọi các nguyên liệu ở ngay tên gọi của món ăn này. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn nguyên liệu đúng chuẩn để làm bánh tráng trộn: Chọn bánh tráng Tây Ninh chính hiệu: Đây là sản phẩm bánh tráng phơi sương, được bảo quản cẩn thận trong túi kín để tránh bị khô, mốc. Hành, tỏi phi: Có thể tự làm hoặc mua tại địa chỉ uy tín. Nên ưu tiên mua loại hành phi đa dụng tách dầu để món bánh tráng trộn vừa giòn, vừa thơm, vừa có màu vàng đẹp mắt. Sa tế: Bạn có thể tự làm từ các nguyên liệu như sả, đường, ớt, dầu điều. Tuy nhiên, nếu không có thời gian, hãy mua loại sa tế chế biến sẵn Thích Cay. Đây là sản phẩm sa tế chất lượng, đóng gói theo tiêu chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cách làm bánh tráng sa tế tỏi hành phi Cách làm món bánh tráng trộn này khá đơn giản. Tùy vào thời gian của từng người mà các bước làm có thể khác nhau. Bởi vì một số bước bạn có thể tự làm hoặc mua thực phẩm chế biến sẵn. Dưới đây là 4 bước cơ bản giúp bạn dễ hình dung cách làm bánh tráng sa tế tỏi hành phi. Làm hành phi Để có món hành tự phi thơm giòn, vàng đẹp, bạn hãy thực hiện các bước dưới đây: Bóc vỏ hành, thái mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho 1 lượng dầu ăn vừa phải đủ để ngập lượng hành cần phi. Đun nóng dầu đến khi có bọt sủi khí quanh đầu đũa thì cho hành vào, đảo đều. Đảo đều tay cho tới khi hành có màu vàng nhạt thì tắt bếp. Dùng rây để lọc lấy phần hành phi và đổ vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Để tiết kiệm thời gian làm hành phi mà vẫn có sản phẩm thơm ngon, tiện dụng, bạn có thể dùng hành phi đa dụng tách dầu của Thích Cay. Đây là sản phẩm siêu tiện lợi, thích hợp với những người bận rộn nhưng vẫn rất đam mê với các món có hành phi. Hành phi vàng rộm, giòn thơm Làm tỏi phi Cách làm tỏi phi cũng tương tự như hành tím phi. Tuy nhiên, để món tỏi phi trộn lẫn và đượm vị cho bánh tráng trộn thì ở bước đầu tiên bạn băm nhỏ chứ không thái như hành. Tỏi phi đạt yêu cầu cần có màu vàng đẹp, giòn thơm, khô ráo không bị thấm quá nhiều dầu. Tỏi phi thơm ngon, cho món bánh tráng đượm vị Làm sa tế Bạn hoàn toàn có thể tự làm sa tế bằng các bước dưới đây: Làm dầu điều: Cho hạt điều màu vào 100ml dầu ăn, khuấy sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn qua rây để lấy được lượng dầu điều tương ứng. Xay sả, ớt thật nguyễn Phi thơm sả, ớt trong 50ml dầu nóng cho tới khi có màu vàng đẹp của sả Cho đường, muối, mắm và phần dầu điều vừa làm ở bước 1 vào và đảo đều hỗn hợp Để tiết kiệm thời gian làm sa tế, bạn có thể mua sa tế sò điệp Trộn bánh tráng Đây là bước cuối cùng để bạn thu được món bánh tráng trộn ngon đúng điệu. Ở bước này, bạn cắt bánh...

Các nguyên liệu như tàu hũ hay thịt hoặc sa tế vốn là những thứ đã vốn rất quen thuộc với tất cả mọi người. Tuy nhiên có một điều không thể ngờ đến là khi kết hợp 3 nguyên liệu này với nhau lại cho ra một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn vô cùng- đó là món tàu hũ và thịt sốt sa tế thơm ngon. Sự hấp dẫn của món ăn tàu hũ và thịt sốt sa tế Vậy bởi lý do nào mà món ăn này lại mang đến những hương vị vô cùng cuốn hút đến như vậy. Theo Thích Cay có thể lý giải bởi một vài lý do sau đây: Thứ nhất, đó là sự kết hợp đặc biệt giữa nguyên liệu tàu hũ hay còn gọi là đậu phụ và thịt mà ở đây có thể là thịt bò hoặc thịt lợn. Đó là sự tổng hòa giữa cái béo ngậy mềm mịn của tàu hũ và cái thơm ngọt của các loại thịt.  Thứ hai, và quan trọng hơn cả đó chính là sa tế - sợi dây gắn kết hoàn hảo hai thứ nguyên liệu trên lại mang đến một sự kết hợp không thể nào độc đáo hơn. Đây là điểm mấu chốt và đem lại thành công cho món ăn. Sự kết hợp hoàn hảo của 3 loại nguyên liệu  Cho nên loại sa tế nào để món ăn cho tròn vị cũng là một điều không hề đơn giản, đặc biệt với những người bận rộn không có thời gian. Và hơn thế bạn cũng mong được loại gia vị chuẩn ngon đúng vị mà không mất công làm. Mua ngay: Sa tế sò điệp Thích Cay Cách làm món ăn tàu hũ và thịt sốt sa tế đơn giản nhất Cùng khám phá và tìm hiểu chi tiết cách để tạo ra món ăn hấp dẫn trên qua các bước như sau: Cách làm món tàu hũ và thịt sốt sa tế thơm ngon Bước 1: Chọn nguyên liệu Dưới đây là các nguyên liệu cơ bản cần có khi nấu món ăn trên cho 4-5 người: Tàu hũ (đậu phụ): 4 bìa Thịt lợn (heo) băm: 500g Hành tím: 2 củ Hành lá: 4 cây Bột năng: 3 thìa canh Ớt: 4 quả Nước mắm: 4 thìa canh Mì chính: 3 thìa canh Dầu ăn: 2 thìa canh Sa tế: 5 thìa canh Nước sạch: 2 bát Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu Sau khi đã chọn nguyên liệu xong xuôi tiến hành sơ chế các nguyên liệu lần lượt như sau: Đậu mua về rửa qua lại với nước, cắt nhỏ theo hình ô vuông để dễ ngấm. Hành tím bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ, chia làm 2 phần, 1 phần trộn với thịt băm và 1 phần để riêng. Món tàu hũ cùng thịt sốt sa tế hấp dẫn Thịt lợn băm nhỏ, cho vào ướp cùng với hành khô, 2 thìa nước mắm, 2 thìa mì chính, 3 thìa sa tế để yên trong 15 phút. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ, ớt cắt lát mỗi thứ để riêng. Bước 3: Tiến hành nấu Khi đã sơ chế xong tất cả các nguyên liệu, tiến hành nấu như sau: Cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng lên thì cho phần hành tím, ớt để riêng vào để phi thơm.  Khi đã đạt đến độ cần thiết thì cho chọn thịt lợn đã ướp vào đảo đều đến khi  hơi cháy cạnh. Chú ý để lửa to nhất khi xào. Sau khi thịt đã đạt yêu cầu thì đổ 1 bát nước lọc vào để đun sôi. Nấu được 10 phút cho thịt chín thì cho đậu phụ vào. Lúc này tiến hành nêm nếm gia vị sao cho phù hợp: 2 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 3 thìa sa tế. Đun tiếp tục trong vòng 7 phút nữa thì cho bột năng hòa cùng 1 bát nước đổ vào để tạo độ sánh. Làm sao để có món ăn tàu hũ cùng thịt sốt sa tế ngon miệng Tham khảo thêm món ăn: Cách làm mực xào ớt chuông sốt sa tế ngon khó cưỡng Bước 4: Trình bày trên đĩa Nên chọn một cái đĩa sâu lòng để trình bày món ăn. Phía trên ngoài hành lá có thể tạo thêm một bông hoa ớt để tăng thêm phần đẹp mắt cho bữa ăn.  Những điểm cần chú ý khi nấu món tàu hũ và thịt sốt sa tế Khi nấu món ăn này cần chú ý đến một số điểm sau: Không nên xào quá nhiều sẽ dễ khiến cho tàu hũ bị nát.  Phải cho bột năng hòa tan với nước trước rồi mới cho vào để tránh vón cục. Những điểm cần chú ý khi nấu Hãy cùng Thích Cay nấu thử và cảm nhận món ăn tuyệt vời này nhé!

Sườn nướng sa tế là một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua cho những bữa tiệc tùng. Vậy làm theo công thức nào sẽ ngon nhất, lựa chọn nguyên liệu ra sao cho phù hợp? Hãy cùng Thích Cay tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé! Làm sườn nướng sa tế cần chuẩn bị nguyên liệu gì?  Những nguyên liệu cần chuẩn bị làm món sườn nướng sa tế cần được tuyển chọn kỹ để đem lại được món ăn hoàn hảo nhất. Loại sườn tuyệt hảo khi làm món này đó là sườn non kèm sụn. Với lớp thịt chắc, nửa mặt nạc nửa mặt da mỡ phía sau xương sẽ rất ngọt, kết hợp cùng lớp sụn phía cuối sẽ là combo tuyệt vời cho món sườn nướng sa tế. Ngoài sườn ra thì những các nguyên liệu khác cần phải chuẩn bị bao gồm gia vị (hành, tỏi, sa tế sò điệp, mắm, muối, dầu hào,…) và những đồ ăn kèm như các loại rau sống, dưa chuột, cà chua bi,... Lựa chọn sườn heo là khâu rất quan trọng Cách làm sườn nướng sa tế ngon Sườn nướng sa tế được chế biến theo công thức của Thích Cay ngay sau đây sẽ giúp bạn đạt điểm tuyệt đối nhờ món ăn này. Vì vậy đừng bỏ lỡ nhé! Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu của món sườn nướng sa tế rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch sườn rồi để ráo nước. Tùy theo cách ăn mà bạn lựa chọn như ăn cả dải sườn hay ăn theo từng vẹ sườn, từ đó bạn giữ nguyên hoặc chặt sườn ra. Lưu ý là bạn không nên rửa sườn quá kỹ, điều này sẽ khiến sườn bị mất độ ngọt thịt, dễ bị mềm và ngậm nước, khi nướng sẽ mất ngon.  Những nguyên liệu khác như rau sống, dưa chuột, hành, tỏi bạn nhặt sạch gốc dễ, bóc vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước. Không nên rửa sườn quá lâu Cách ướp sườn nướng sa tế ngon Ướp sườn nướng sa tế sẽ là cả một nghệ thuật, chỉ khi đúng tỷ lệ thì mới có thể đem lại một mùi vị tuyệt vời nhất. Hãy để Thích Cay giúp bạn điều này nhé! Cho sườn đã ráo nước vào 1 chiếc tô to, sâu lòng rồi cho gia vị theo công thức: 1 thìa hành băm, 1 thìa tỏi băm, nửa thìa muối, nửa thìa mắm, ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong và không thể quên 1 thìa sa tế sò điệp, đây là gia vị quan trọng nhất. Sau đó bạn trộn đều rồi thoa lên mặt sườn.  Lưu ý: Lượng gia vị này dành cho khoảng 1kg sườn, bạn có thể tùy chỉnh dựa theo khẩu vị của mình. Hãy masage lớp sốt lên phía bề mặt thịt nạc thật kỹ để gia vị dễ ngấm hơn. Bịt kín bát và ướp trong khoảng 1 đến 2 tiếng nhé! Mô tả: Sa tế sò điệp sẽ khiến món ăn của bạn hấp dẫn lên rất nhiều Cách nướng sườn nướng sa tế chuẩn bài Sườn nướng sa tế ngon nhất sẽ là khi được nướng trên than hoa. Tuy nhiên nếu điều kiện không gian không cho phép thì bạn có thể nướng bằng những cách mà Thích Cay sẽ bày cho bạn ngay sau đây nhé!  Nướng bằng nồi chiên không dầu: Cho sườn vào nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 10 phút. Sau đó lật mặt còn lại nướng thêm 10 phút nữa đến khi chín vàng ruộm. Mỗi lần lật sườn thì bạn hãy quét thêm lớp sốt còn lại lên mặt sườn. Nướng bằng lò: Bỏ lò sườn có bọc giấy bạc trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó mở lớp giấy bạc và nướng thêm đến khi thấy sườn đã chín vàng giòn. Nướng bằng than hoa: Đây là cách nướng ngon nhất, bạn nên duy trì than nóng đỏ thay vì có lửa, sẽ giúp cho miếng sườn được chín đều và không bị cháy. Những cách nướng sườn bạn có thể làm Những mẹo hay bỏ túi khi làm sườn nướng sa tế Bạn đừng quên bỏ túi cho mình những lưu ý cần nhớ và mẹo hay để làm được món sườn nướng sa tế được Thích Cay chỉ dẫn: Lựa chọn sườn tươi, không phải sườn của lợn sề. Điều này giúp cho món ăn không bị hôi và thịt cũng ngon ngọt hơn. Sa tế là gia vị quyết định tới chất lượng món ăn. Vì vậy bạn nên lựa chọn loại sa tế đạt chất lượng tốt, vị chuẩn. Thích Cay gợi ý đến bạn loại sa tế sò điệp, được sản xuất từ 18 loại gia vị khác nhau với hương vị đậm đà, tê cay đầu lưỡi. Khi nướng sườn nên lật thường xuyên để...