Tất cả tin tức

Kho quẹt vốn là món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực của người miền Tây. Trong số những biến tấu, có 2 cách nấu kho quẹt được nhiều người ưa chuộng đó là kho quẹt tóp mỡ tiêu xanh và kho quẹt tôm khô ba chỉ. Thích Cay gợi ý đến bạn 2 cách làm kho quẹt siêu ngon nên thử ngay tại nhà. Cách Làm Kho Quẹt Tóp Mỡ Tiêu Xanh Đây là phiên bản kho quẹt độc đáo, thích hợp cho những ai yêu thích vị cay the của tiêu xanh. Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ 100g tôm khô 2-3 nhánh tiêu xanh Gia vị: nước mắm, đường, hành tỏi băm, ớt. Các bước thực hiện: Bước 1: Sơ chế:  Thịt ba chỉ thái hạt lựu, tôm khô rửa sạch và ngâm nước ấm cho mềm, sau đó giã nhỏ. Tiêu xanh rửa sạch, để nguyên nhánh. Bước 2: Làm tóp mỡ:  Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho ra mỡ và làm tóp mỡ vàng giòn. Sau đó vớt ra để riêng. Bước 3: Kho quẹt: Tận dụng phần mỡ còn lại trong chảo, phi thơm hành tỏi. Cho tôm khô vào đảo nhanh cho dậy mùi. Pha nước mắm với đường (tỉ lệ 2 nước mắm: 1 đường) và cho vào chảo. Đun trên lửa nhỏ cho sốt keo lại. Cuối cùng, cho tóp mỡ, tiêu xanh, ớt vào, tắt bếp và thưởng thức. Cách Làm Kho Quẹt Tôm Khô Ba Chỉ Đây là cách làm kho quẹt truyền thống, đậm vị nhất. Sự kết hợp giữa tôm khô và thịt ba chỉ sẽ mang đến hương vị béo ngậy, ngọt thanh tự nhiên. Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ 100g tôm khô Gia vị: nước mắm, đường, hành tỏi băm, tiêu xay, ớt. Các bước thực hiện: Bước 1: Sơ chế: Thịt ba chỉ thái hạt lựu, tôm khô rửa sạch và ngâm nước ấm cho mềm, sau đó giã nhỏ. Bước 2: Làm tóp mỡ: Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho ra mỡ và làm tóp mỡ vàng giòn. Vớt ra để riêng. Bước 3: Kho quẹt: Dùng phần mỡ còn lại trong chảo, phi thơm hành tỏi. Cho tôm khô vào đảo nhanh cho dậy mùi. Sau đó, pha nước mắm với đường (tỉ lệ 2 nước mắm: 1 đường) và cho vào chảo. Đun trên lửa nhỏ cho sốt keo lại. Cuối cùng, cho tóp mỡ, ớt vào và tắt bếp. Vì Sao Nên Sử Dụng Kho Quẹt Tôm Thịt Thích Cay? Dù 2 cách làm kho quẹt truyền thống trên rất ngon, nhưng việc sơ chế và nấu nướng khá tốn thời gian. Đây là lý do kho quẹt tôm thịt Thích Cay trở thành giải pháp hoàn hảo cho những người bận rộn, không có thời gian nấu. Sản phẩm của Thích Cay được làm từ tôm và thịt tươi, kết hợp cùng các gia vị được nêm nếm sẵn, giúp bạn có ngay một món kho quẹt tôm thịt chuẩn vị mà không cần phải tốn công. Kho quẹt tôm thịt Thích Cay cũng có thêm tóp mỡ giòn rụm, đảm bảo hương vị truyền thống.   Kết Luận Vừa rồi là hai cách nấu kho quẹt chuẩn miền Tây thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và tìm kiếm cho mình những giải pháp món ăn tiện lợi thì đừng quên tham khảo kho quẹt tôm thịt Thích Cay nhé!   ...

Cơm Cháy Kho Quẹt - Món Ăn Dân Dã Của Người Miền Tây Nói đến những món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương, không thể không nhắc tới kho quẹt miền Tây. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là linh hồn của những bữa cơm giản dị, mộc mạc. Món kho quẹt hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm, vị béo của tóp mỡ, và vị ngọt từ tôm, thịt. Điểm đặc trưng của kho quẹt chính là độ sánh đặc, thơm lừng, khiến bạn phải "quẹt" mãi không thôi. Dù chỉ là một món ăn đơn giản, nhưng kho quẹt lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải gật gù vì sự thơm ngon, chuẩn vị. Kho Quẹt Tôm Thịt Thích Cay Có Gì Đặc Biệt Thay vì mất công tìm hiểu cách nấu kho quẹt hay chuẩn bị từng nguyên liệu cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn chuẩn vị với kho quẹt tôm thịt Thích Cay. Đây là giải pháp hoàn hảo, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị truyền thống. Kho quẹt tôm thịt Thích Cay được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, đảm bảo hương vị đậm đà, mặn ngọt cân bằng. Đặc biệt, sản phẩm có thêm kho quẹt tóp mỡ giòn rụm, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Với kho quẹt tôm thịt của Thích Cay, bạn có thể yên tâm về chất lượng và sự tiện lợi.   Cách Sử Dụng Kho Quẹt Để Hương Vị Trọn Vẹn Nhất Để món kho quẹt tôm thịt trở nên hoàn hảo, bạn có thể tham khảo những cách sử dụng sau: Chấm cùng cơm cháy: Đây là cách ăn truyền thống và ngon nhất. Bạn chỉ cần hâm nóng kho quẹt và chấm cùng từng miếng cơm cháy vàng giòn. Dùng kèm rau củ luộc: Món kho quẹt chấm rau củ luộc như đậu bắp, bầu, cà rốt sẽ giúp bạn có một bữa ăn thanh mát, đậm vị và đủ dinh dưỡng. Trộn cùng cơm nóng: Nếu không có cơm cháy, bạn có thể trộn một ít kho quẹt tôm thịt với cơm nóng và thưởng thức. Vị đậm đà của sốt sẽ làm món cơm trắng thêm hấp dẫn. Với kho quẹt tôm thịt của Thích Cay, mọi bữa ăn sẽ trở nên đơn giản và trọn vẹn hơn. ...

Kho quẹt hay kho quẹt tóp mỡ là món ăn dân dã quen thuộc của người dân Nam Bộ, đặc biệt là ở các tỉnh miền Tây. Đây là sự kết hợp giữa nguyên liệu đơn giản như thịt ba chỉ, tôm khô cùng các loại gia vị cơ bản tạo nên món kho quẹt đầy hấp dẫn với nước sốt sánh sệt đủ vị béo ngậy, mặn, ngọt, cay nồng. Thích Cay sẽ hướng dẫn bạn nấu kho quẹt tại nhà đơn giản, dễ nấu. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Kho Quẹt Tôm Thịt Để có một nồi kho quẹt tôm thịt đậm đà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 200g thịt ba chỉ 100g tôm khô Gia vị: đường, nước mắm, tiêu xay, ớt, tỏi, hành khô. Rau củ luộc ăn kèm: đậu bắp, bầu, khổ qua, cà rốt... Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Kho Quẹt Đậm Vị Bạn có thể tham khảo công thức làm kho quẹt chấm rau luộc dưới đây và áp dụng ngay tại nhà. Sơ chế nguyên liệu:  Tôm khô cần được rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm, rồi giã hoặc băm nhỏ. Thịt ba chỉ thái hạt lựu và ướp với một chút đường, tiêu để ngấm gia vị. Cuối cùng, hành và tỏi cần được bóc vỏ và băm nhỏ. Làm tóp mỡ:  Cho thịt ba chỉ đã thái vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa. Khi thịt bắt đầu ra mỡ và chuyển sang màu vàng giòn, bạn vớt tóp mỡ ra để riêng. Phần mỡ còn lại trong chảo sẽ được dùng để phi thơm hành tỏi. Làm nước sốt kho quẹt:  Sau khi phi thơm hành tỏi băm, bạn cho tôm khô đã chuẩn bị vào chảo và đảo đều tay cho dậy mùi. Tiếp đó, pha nước sốt kho quẹt theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi cho hỗn hợp vào chảo tôm. Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại. Hoàn thành món kho quẹt:  Khi nước sốt đã đạt độ sánh mong muốn, bạn cho tóp mỡ đã rán giòn và ớt thái lát vào, đảo đều tay để tất cả hòa quyện. Sau đó, tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.   Kết Luận Nếu bạn không có nhiều thời gian, việc sử dụng các loại kho quẹt chế biến sẵn là một lựa chọn thông minh. Kho quẹt tôm thịt Thích Cay là giải pháp hoàn hảo giúp bạn có ngay món ăn chuẩn vị mà không cần tốn nhiều công sức. Sản phẩm được chế biến từ tôm và thịt tươi, kết hợp cùng các loại gia vị đậm đà, mang đến hương vị truyền thống. Với cách làm kho quẹt đơn giản và tiện lợi này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kho quẹt chấm rau luộc, mang đến một bữa ăn ấm cúng, đậm đà hương vị miền Tây cho cả gia đình.   ...