Tất cả tin tức

Gà nướng bơ sa tế ngon vô đối sẽ là món ăn ghi điểm của bạn trong ngày nghỉ cuối tuần với cả nhà. Thích Cay sẽ hướng dẫn bạn chi tiết nhất trong bài dưới đây nhé! Cách lựa chọn gà nướng bơ ngon nhất Để món gà nướng bơ sa tế ngon nhất thì bạn cần phải lựa chọn gà sao cho chuẩn nhất. Gà không nên bị quá bở hoặc quá dai. Bạn nên chọn loại gà to vừa phải và có độ giòn.  Gà để nướng ngon bạn nên để nguyên con và mổ moi thay vì mổ phanh, điều này sẽ giúp cho bạn có thể ướp và nhồi một số gia vị khác vào bụng gà khi nướng sẽ ngon hơn. Lưu ý là bạn không nên lựa chọn gà công nghiệp vì gà công nghiệp rất dễ bị rách và bị bở, khó giữ dáng khi nướng. Gà không nên quá to Các nguyên liệu để làm món gà nướng bơ sa tế ngon vô đối Thích Cay sẽ hướng dẫn bạn lựa chọn các nguyên liệu sao cho đầy đủ và chi tiết nhất để bạn có thể chế biến ra món gà nướng bơ sa tế ngon vô đối. Những nguyên liệu để làm món gà nướng bơ sa tế bao gồm: Gà: tùy vào số lượng người ăn bạn có thể chọn gà to hoặc vừa, lưu ý không nên chọn gà quá nhỏ hoặc quá to, trong khoảng 2 đến 3kg là ngon nhất. Các loại gia vị cần có để ướp gà bao gồm: hành, tỏi, tiêu, mật ong, dầu hào, muối, tương ớt,... Gia vị quan trọng nhất đó là bơ và sa tế, bơ bạn có thể chọn bơ Tường An sẽ có mùi rất thơm và ngậy. Sa tế thì bạn nên chọn sa tế sò điệp, loại sa tế làm dậy mùi gà cũng như các vị cay, ngọt hòa quyện cùng nhiều hương vị khác. Bên cạnh các loại gia vị trên bạn có thể chuẩn bị thêm một số loại rau mini như cà rốt, khoai tây, ngô bao tử để nhồi vào bụng gà cũng rất ngon. Nên lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất Cách ướp và nướng gà chuẩn Để gà nướng bơ sa tế ngon vô đối thì công đoạn ướp và nướng gà là vô cùng quan trọng. Bạn nên thực hiện theo đúng những bước hướng dẫn sau đây thì món ăn sẽ vô cùng tuyệt vời. Cách ướp gà Các bước để ướp gà bao gồm: Rửa sạch gà sau đó để ráo nướng và da gà nên đảm bảo không còn ướt. Pha nước ướp gồm (tỷ lệ này dành cho gà có trọng lượng khoảng 2-3kg): 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng mật ong, tiêu, ½ muỗng muối canh, hành băm, tỏi băm, muối ớt, đặc biệt không thể quên 2 muỗng Sa tế sò điệp (tùy thuộc vào độ độ cay mà bạn mong muốn thì bạn có thể tăng giảm liều lượng khác nhau). Sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết và sệt lại với nhau. Xoa hỗn hợp vừa trộn lên toàn thân gà, massage nhẹ nhàng để gà thấm gia vị. Lưu ý là bạn nên ướp cả phía bên trong bụng gà, điều này sẽ gia vị được ngấm đều vô gà một cách tốt nhất. Ướp trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tiếng  hoặc lâu hơn gà sẽ càng ngấm gia vị và càng ngon hơn. Nên ướp gà lâu sẽ ngon hơn Cách nướng gà Gà nướng bơ sa tế ngon vô đối khi được nướng trên than hoa hoặc nướng trên lửa thay vì nướng trong lò. Bởi khi đó gà không chỉ được nướng chín mà còn có được mùi vị của khói, của lửa của củi,... Bạn pha hỗn hợp bơ tan chảy và sốt sa tế vào một bát con sau đó dùng chổi quét đều lên mặt gà khi nướng. Điều này sẽ giúp cho gà không bị khô cũng như dậy mùi hơn. Mới đầu nên nướng gà trên lửa nỏ, sau đó hạ dần mức nóng và nướng đến khi chín, bạn nên xoay gà liên tục để gà có thể chín đều nhất. Nên nướng gà trên lửa thay vì đút lò Bí kíp để món gà nướng bơ sa tế ngon vô đối Bí kíp làm món gà nướng bơ sa tế ngon vô đối bạn có thể bỏ túi cho mình đó là nguyên liệu sa tế và bơ. Nếu sa tế và bơ ngon thì món gà sẽ có tỷ lệ thành công rất cao. Thích Cay gợi ý bạn loại Sa tế sò điệp, đây là loại sa tế được làm từ những nguyên liệu ngon nhất như sa tế, cồi sò điệp, sốt bào ngư, sốt sambal, tỏi phi và một số gia vị khác. Sa...

Nhắc tới món gà kho sả sa tế chắc hẳn rất quen thuộc với nhiều người. Bởi đây là món ăn “tốn cơm” nhất trong tất cả các món từ thịt gà. Cùng Thích Cay tìm hiểu về cách chế biến món ngon bổ dưỡng này nhé. Gà kho sa tế, món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình Thịt gà là thực phẩm rất cần thiết trong mỗi một bữa ăn. Thịt gà cung cấp lượng Vitamin, khoáng chất thiết yếu, dễ hấp thu, giúp tăng cường dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, là thực phẩm bổ khí huyết, bổ thận. Thịt gà chế biến được rất nhiều món hấp dẫn như gà hấp muối, gà rang muối, ức gà nướng sa tế…Trong đó gà kho sả là một món ăn tiêu biểu. Nếu bạn đã từng được nếm món gà kho sả, thêm chút sa tế cay nồng thì chắc chắn bạn sẽ ấn tượng ngay từ lần đầu thưởng thức.  Gà kho  sa tế là sự tổng hòa giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà, với vị thơm cay của sa tế. Đây là món ăn rất “đưa cơm”, đặc biệt trong ngày đầu thu se lạnh.  Gà kho sả sa tế bổ dưỡng, thơm ngon Mẹo chọn và chuẩn bị nguyên liệu làm gà kho sa tế Cách chọn nguyên liệu Thịt gà: Chọn mua gà nguyên con có màu da hồng nhạt. Ưu tiên gà da mỏng, hiện rõ mỡ vàng nhạt. Có thể dùng tay để kiểm tra độ tươi ngon của gà nếu ấn thấy thịt săn chắc, có độ đàn hồi. Sa tế: Chọn mua sa tế đóng hộp sẵn, có xuất xứ rõ ràng. Ưu tiên sản phẩm organic, làm từ nguyên liệu tươi mới, an toàn như sản phẩm sa tế sò điệp Thích Cay Chọn nguyên liệu tươi ngon cho món gà kho Chuẩn bị nguyên liệu Nếu gia đình bạn có 4 người, hãy chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây để chế biến gà kho sả sa tế: Gà 1 con: Từ 1,2 đến 1,5 kg Sả: 4 nhánh Ớt cay: 1 trái Tỏi: 1 củ Dầu ăn Gia vị: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt. Sa tế đóng hộp: 2 thìa cà phê Chọn sa tế sò điệp cho món gà kho đượm vị Cách chế biến gà kho sả sa tế Bạn hãy thực hiện lần lượt các bước sau để chế biến món gà kho sa tế sả siêu ngon hấp dẫn nhé: Bước 1: Gà mua về rửa sạch với muối và chanh để bớt mùi tanh. Sau đó chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Băm nhỏ sả, tỏi, ớt tươi. Bước 3: Ướp thịt gà với 2 thìa cà phê sa tế, sả băm, ớt băm, tỏi băm và trộn đều để trong khoảng 15 phút. Bước 4: Cho phần gà đã ướp vào nồi, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm vào trộn đều, cho lửa lớn, vừa kho vừa đảo để thịt gà săn và ngấm gia vị. Bước 5: Tiếp tục cho 1 chén nước lọc vào nồi và kho tiếp đến khi gà mềm, có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp. Ở bước này, bạn để nhỏ lửa, sau khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thành phẩm gà kho sả sa tế đưa cơm, hấp dẫn Thành phẩm đạt chuẩn của món gà kho sả sa tế là món ăn có hương thơm đặc trưng, thịt gà mềm vừa phải, đượm gia vị. Phần hấp dẫn nhất của món ăn này chính là màu sắc vàng óng của gà hòa lẫn với màu đỏ đậm của sa tế. Bạn hãy thưởng thức món ăn này cùng cơm trắng để cảm nhận sự lôi cuốn lạ kỳ nhé. Trên đây là cách làm gà kho sả sa tế thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn ngày nghe có vẻ “cồng kềnh” nhưng thực tế chế biến lại khá đơn giản. Không cần quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể trổ tài với món gà kho nêu trên để chiêu đãi cả nhà.  Chắc chắn đây sẽ là món ăn tốn cơm, đặc biệt với những tín đồ của các món cay từ sa tế. Đừng quên liên hệ với Thích Cay để được cung cấp sa tế làm gà kho sả sa tế thơm ngon, chuẩn vị nhé. Xem thêm: Kho quẹt tôm thịt vét sạch cả nồi cơm   ...