Tin ẩm thực

Bánh mì nướng sa tế luôn là một món ăn rất tuyệt vời và đáp ứng được mọi tiêu chí về chất dinh dưỡng, rẻ được nhiều người lựa chọn dùng để thưởng thức đặc biệt là vào bữa sáng.  Hôm nay, Thích Cay sẽ gợi ý cho các bạn cách làm món bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng hấp dẫn và thơm ngon nhé! Cùng nào bếp ngay thôi nào! Nguyên liệu làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng Lưu ý đây là phần ăn Thích Cay gợi ý cho 1 người nhé.  Bánh mì: 1 cái Sa tế: 1 muỗng cà phê sa tế sò điệp Tương cà: 1 thìa cà phê Sốt mayonnaise: 1 thìa cà phê Muối ớt: Một ít vừa đủ Đường: 1/2 thìa cà phê Xúc xích: 1 cây Chà bông: 1 lượng vừa ăn Dưa leo: 1 quả Tương ớt: 1 thìa cà phê Nguyên liệu cần có để làm món bánh mì nướng sa tế thơm ngon  Cách lựa chọn nguyên liệu làm bánh mì nướng sa tế Để có được một món bánh mì nướng sa tế thơm ngon, việc chọn lựa các nguyên liệu kèm theo cũng cực kỳ quan trọng, sau đây là những gợi ý Thích Cay gửi đến bạn nhé. Cách lựa chọn bánh mì nướng sa tế Các bạn nên lựa chọn và mua những ổ bánh mì có vỏ giòn vàng, bên trong ruột mềm trắng thơm vì đó mới là mẻ bánh mới và được bảo quản tốt.  Tuyệt đối không nên mua bánh mì bị ỉu, đã có mùi mốc, phần ruột bên trong có dấu hiệu xỉn màu hay thậm chí là xuất hiện cả nấm mốc. Ngoài ra, các bạn có thể tự làm bánh mì với những công thức cực đơn giản theo sự hướng dẫn vô cùng chi tiết của Thích Cay ngay dưới đây nhé! Lựa chọn bánh mì nướng sa tế thơm ngon Bí quyết để có đc món bánh mì nướng sa tế ngon Sa tế chính có vai trò quan trọng trong việc quyết định độ thơm ngon và hấp dẫn của món bánh mì nướng sa tế. Chính vì vậy cho nên việc lựa chọn một loại sa tế phù hợp để thực hiện cũng rất quan trọng.  Để đảm bảo được sự an toàn và chất lượng nhất, các bạn nên chọn mua những hộp sa tế có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín. Hoặc mua ngay trực tiếp trên trang website của Thích Cay với mức giá chưa đến 90.000 đồng.  Sa tế sò điệp - Nguyên liệu không thể thiếu cho món bánh mì nướng sa tế  Cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng Như vậy là Thích Cay đã gợi ý xong cho bạn các nguyên liệu chính cho món bánh mì nướng sa tế ngày hôm nay. Cùng thực hiện ngay món ăn này với các bước đơn giản dưới đây thôi nào! Bước 1: Quá trình sơ chế nguyên liệu chế biến món bánh mì sa tế  Trước tiên, các bạn hãy dùng một cây lăn cán bột để cán cho dẹt bánh mì đã được chuẩn bị trước đó để bánh sau khi nướng thì bánh mì nướng sa tế sẽ có độ giòn và ngon hơn. Nếu các bạn không có cây lăn cán thì hoàn toàn có thể thay thế bằng một chiếc vỏ chai nước thủy tinh sạch đều có thể được nhé. Cán mỏng bánh mì Bước 2: Cho sa tế lên bánh mì Hòa tan 1 thìa cà phê sa tế sò điệp cùng với 1/2 thìa cà phê đường, 1 ít muối ớt vừa đủ vào một cái chén nhỏ rồi sau đó dùng muỗng hoặc đũa khuấy cho đều lên. Sau đó, phết hỗn hợp sa tế vừa đủ lên bề mặt bánh mì đã được cán dẹp. Phết sa tế lên bánh mì để nướng thơm và đậm vị hơn Bước 3: Nướng bánh mì Đầu tiên, các bạn cần phải làm nóng lò nướng trước 5 phút với nhiệt độ 100 độ C, sau đó hãy đặt bánh mì và xúc xích lên vỉ nướng rồi cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút cho bánh mì đủ giòn. Sau 10 phút, đặt bánh lên đĩa, rắc thêm 1 ít muối ớt lên bên trên bề mặt bánh rồi trang trí thêm cùng một lớp chà bông vị mà bạn yêu thích. Xúc xích thì thái miếng vừa ăn rồi đặt lên bánh, tiếp theo bạn có thể trang trí thêm 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê tương cà và 1 thìa cà phê sốt mayonnaise là xong. Cho thêm nguyên liệu tùy thích Bước 4: Thưởng thức món bánh mì nướng sa tế thơm ngon Chỉ với một vài bước đơn giản các bạn đã có ngay bữa sáng thơm ngon với món bánh mì nướng sa...

Những món ăn khi đi cắm trại mà bạn sẽ nghĩ ngay đến đó là món nướng và các loại rau củ đúng không? Hôm nay Thích Cay sẽ gợi ý đến bạn một món rất ngon và phù hợp cho những buổi cắm trại của bạn, đó là món gà nướng sa tế. Những món ăn phổ biến nhất khi đi cắm trại Hiện nay cắm trại đang là hình thức nghỉ dưỡng rất được ưa chuộng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chút hành trang là đã có thể có một buổi cắm trại vui vẻ với bạn bè hoặc gia đình mình.  Những món ăn khi đi cắm trại cũng khá đa dạng và được nhiều người yêu thích như thịt nướng BBQ, khoai nướng, trứng nướng, rau củ nướng,… Đa số đây đều là món nướng vì điều kiện khi đi cắm trại chủ yếu là sử dụng củi hoặc than để nấu ăn. Ngoài những món phổ biến kia ra thì gà nướng sa tế thơm ngon cay đượm sẽ là món ăn mới rất đáng để bạn thử.  Gà nướng sa tế chuẩn bài cho buổi cắm trại Gà nướng sa tế - món mới siêu ngon dành cho buổi cắm trại  Gà nướng sa tế sẽ giúp cho menu món ngon khi đi cắm trại của bạn hấp dẫn hơn, mọi người cũng sẽ gần gũi với nhau hơn khi cùng chuẩn bị và chế biến món ăn này. Để làm gà nướng sa tế, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: Gà: Bạn nên chọn gà có độ giòn cao, thịt chắc và không cần quá to sẽ là tiêu chí chọn gà chuẩn nhất, khi làm gà nướng sa tế thì sẽ giúp cho miếng gà chắc, thấm vị và ngon hơn. Các gia vị đi kèm để ướp gà là điều không thể thiếu. Những gia vị bạn cần chuẩn bị sẽ có tỏi, sả, ớt bột, dầu hào, hành khô, mắm, muối, mật ong (mật ong sẽ giúp gà vừa có vị ngọt thanh vừa lên màu đẹp khi nướng). Tuy nhiên để món gà nướng sa tế chuẩn vị nhất thì gia vị đặc biệt không thể thiếu đó là sa tế. Sa tế sò điệp là một bí quyết hoàn hảo để bạn làm ra món gà nướng ngon tuyệt đỉnh. Được làm từ 18 loại gia vị cao cấp gồm sa tế, cồi sò điệp, sốt bào ngư, sốt sambal và tỏi phi,… giúp món ăn đậm vị thơm ngon hơn. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm 1 chút rau củ như khoai tây mini, cà rốt mini để nhồi vào bụng gà cũng rất ngon. Gà nướng sa tế Cách sơ chế Cách sơ chế gà nướng sa tế bao gồm những bước sau đây: Bước 1: Làm và rửa sạch gà sau đó để ráo nước. Bước 2: Pha hỗn hợp ướp gà bao gồm: sa tế, hành, tỏi, sả, mật ong, mắm (chỉ nên cho một ít), muối, dầu hào. Cho tất cả nguyên liệu vào 1 bát và trộn đều cho đến khi quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sệt. Bước 3: Rửa rau củ sau đó để ráo nước, không cần cắt nhỏ. Bước 4: Nhồi rau củ và một chút hỗn hợp gia vị ướp vào bụng gà sau đó lấy tăm bịt kín bụng lại. Bước 5: Xoa hỗn hợp ướp lên trên toàn bộ bề mặt gà và massage nhẹ nhàng để gia vị dễ thấm hơn. Sau đó ướp trong vòng 2-3 tiếng, gà ướp càng lâu thì khi ăn sẽ càng đậm vị hơn. Cách ướp gà Cách làm lửa và nướng gà Trong thời gian đợi gà ướp thì bạn có thể đi nhóm lửa và chuẩn bị chỗ nướng gà. Gà sẽ ngon nhất khi được nướng trên than củi đỏ lửa, chính vì vậy bạn nên nhóm củi thật nỏ trước khi nướng gà. Khi nướng gà bạn có thể dùng que xiên dọc hoặc dùng khay kẹp có chân chống 2 bên. Điều này giúp cho gà được xoay đều trong quá trình nướng và sẽ chín đều, đẹp mắt hơn. Bạn nên chuẩn bị một bát nhỏ có pha sẵn hỗn hợp sốt bao gồm sa tế, mật ong và một chút dầu ăn. Trong khi nướng gà bạn hãy quét đều hỗn hợp này lên thân gà và tiếp tục nướng cho đến khi chín. Nên nướng gà trên lửa Mẹo nhỏ để món gà nướng sa tế ngon đỉnh cao  Để món gà nướng sa tế ngon nhất thì mẹo lựa chọn các nguyên liệu sa tế sẽ giúp bạn làm thành công món ăn này. Bởi lẽ sa tế sẽ là gia vị chính để quyết định mùi vị của món ăn, nếu bạn lựa chọn loại sa tế không ngon thì món gà nướng sa tế rất dễ bị thất...

Thưởng thức một tô bún bò sa tế cay nồng, đậm đà là cách bạn nạp năng lượng cho một ngày mới ấn tượng. Thay vì ra quán, hãy tự tay nấu món bún bò độc đáo này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Vào bếp ngay cùng Thích Cay nào! Món bún bò sa tế được cả gia đình ưa thích Sức hấp dẫn của món bún bò sa tế Bún bò mà thiếu sa tế thì quả là một “sơ suất” lớn cho những người sành ăn. Bởi món bún bò sa tế từ lâu đã đi vào “huyền thoại” ẩm thực của xứ Huế. Bún bò thơm ngon, nước dùng ngọt đậm, sợi bún giòn dai cùng vị cay nồng của sa tế khiến người ăn mê mẩn.  Sức hấp dẫn của tô bún bò còn nằm ở cách thưởng thức. Ăn bún bò kèm với rau thơm, rau mầm hoặc hoa chuối sẽ khiến cho món ăn này trở nên chuẩn vị hơn rất nhiều. Tô bún sẽ dậy mùi hòa quyện giữa vị ngọt của thịt bò và  vị tươi mát của rau mầm. Tất nhiên, sức cay nồng của sa tế sẽ không thể mờ nhạt trong mỗi tô bún bò thơm ngon. Bún bò sa tế thơm ngon nức mũi Giá trị tạo ra từ những nguyên liệu chất lượng Để có tô bún bò thơm ngon, hấp dẫn, điều quan trọng hàng đầu chính là khâu chọn nguyên liệu. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn nguyên liệu chất lượng cho món bún này nhé. Chọn bún tươi sợi to: Bún sợi to là lựa chọn hoàn hảo cho món bún bò cay. Loại bún này vừa giòn, dai, lại có vị bùi đặc trưng, giúp món bún bò hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị. Chọn thịt bò: Chọn thịt bắp bò màu đỏ tươi, có phần gân hoa nổi lên rõ ràng. Đây là phần thịt giúp món bún bò mềm nhưng có độ giòn ấn tượng của gân bò. Chọn sa tế: Dù chỉ là gia vị nhưng sa tế ngon sẽ quyết định lớn tới hương vị của thành phẩm bún bò sa tế. Do đó, nên chọn sa tế chất lượng, từ thương hiệu uy tín. Sa tế sò điệp Thích Cay là một lựa chọn lý tưởng cho món ăn này.  Chọn sa tế sò điệp cho bún bò ngon chuẩn vị Cách nấu bún bò sa tế chuẩn vị Chuẩn bị nguyên liệu Để làm bún bò cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: Bắp bò: 500gr Chân giò heo: 500gr Bún sợi to 200 gr Hành tây: 1 củ Chanh: 2 quả Mắm ruốc: 2 muỗng cà phê Giá đỗ, rau mầm, rau mùi tàu, húng quế, hành lá, hoa chuối Tỏi, gừng, sả Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon Nguyên liệu chính của món bún bò là thịt bò, chân giò heo và sa tế. Dưới đây là mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cùng tham khảo nhé: Chọn bắp bò có màu đỏ tươi, vẫn còn các sợi mỡ bò màu vàng nhạt. Chú ý chọn miếng thịt có thớ mịn, độ đàn hồi tốt. Chân giò heo: Hãy chọn chân giò sau nếu bạn thích nhiều thịt, chọn chân trước nếu thích ăn nhiều gân và phần da. Sa tế: Chọn loại sa tế xuất xứ Việt Nam để có độ cay vừa phải, vị nồng thơm của ớt cùng sốt độc đáo. Sa tế sò điệp Thích Cay sẽ giúp làm dậy mùi đặc trưng cho món bún bò sa tế. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng loại sa tế này cho nhiều món ăn hấp dẫn khác như: mực xào ớt chuông sa tế, gà nướng sa tế, bánh tráng trộn sa tế… Bún bò sa tế nấu sao cho ngon? Cách chế biến Sau khi đã có chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nêu trên, bạn hãy bắt tay vào chế biến bún bò để chiêu đãi cả nhà nhé. Các bước đơn giản như sau: Bước 1: Rửa sạch chân giò heo, chặt thành khoanh tròn và luộc qua nước sôi sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cho giò heo vào ninh cùng với ½ củ hành tây và 2 nhánh sả đập dập. Bước 2: Thái bắp bò, ướp cùng dầu ăn, bột canh để thịt mềm. Hòa 2 muỗng mắm ruốc với 100ml nước lạnh. Bước 3: Phi thơm tỏi, hành băm nhỏ, cho phần mắm ruốc đã pha vào và thêm sa tế vào. Sau đó, cho thêm phần nước ninh giò heo vào và nêm nếm gia vị vừa miệng. Bước 4: Trụng sẵn bún qua nước sôi, để ráo và chia đều ra tô. Chia đều thịt bò đã ướp vào các bát. Xếp móng heo đã ninh lên, thái một ít hành tây mỏng lên trên. Cho mùi tàu, hành lá thái nhỏ lên trên...

Nếu bạn đặc biệt yêu thích những món ăn cơm nhà thì cơm chiên là một cái tên quen thuộc với mọi người bởi sự đơn giản, tiện lợi cũng như ngon miệng của nó. Ngoài ra, nó còn được ưu thích bởi sự biến tấu độc đáo theo khẩu vị mà cơm chiên sa tế là một điển hình. Cùng Thích Cay tìm hiểu ngay về món ăn đặc biệt này. Tại sao cơm chiên sa tế được mọi người đón nhận nhiệt tình? Sở dĩ có sự ưa thích như vậy xuất phát từ nguyên liệu đặc biệt của món ăn - hương vị sa tế. Nếu ai còn chưa biết thì sa tế hay satay, là một nguyên liệu có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Quốc sau đó phổ biến đến các nước khác. Sự kết hợp giữa cơm chiên và sa tế Đây là một loại gia vị được kết hợp từ ớt, dầu ăn cùng các gia vị khác mang đến một vị cay nồng cho món ăn. Ở đây nó được kết hợp cùng với cơm và các thành phần khác tạo thành món cơm chiên ngon xuất sắc. Cách làm cơm chiên sa tế đơn giản nhất Dưới đây là một số bước để có thể tạo ra món cơm chiên đúng chuẩn và ngon xuất sắc: Sức hấp dẫn của món ăn cơm chiên với sa tế Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho 3-4 người ăn bao gồm như sau: Cơm: 4 bát sa tế: 5 thìa canh   Tôm tươi: 400g  Trứng gà: 3 quả  Tỏi: 5 tép  Hành lá: 2 cây   Ớt: 2 quả   Nước mắm: 5 thìa canh  Mì chính: 2 thìa canh Dầu ăn: 4 thìa canh. Đây là những nguyên liệu cơ bản cho món cơm chiên sa tế. Tùy theo khẩu vị sở thích chúng ta có thể gia giảm tùy theo ý thí nhữngch. Đặc biệt với những người bận rộn có thể mua những loại sa tế có sẵn như sa tế sò điệp Thích Cay vừa tiện lợi vừa ngon. Mua ngay: Sa Tế Sò Điệp Thích Cay Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Đối với cơm dùng để chiên, bạn hãy chọn cơm nguội có hạt tơi là tốt nhất. Tránh dùng cơm nóng để chiên sẽ dễ làm cơm bị nát và không ngon. Có thể dùng cơm nguội từ hôm qua để trong tủ lạnh hoặc nấu cơm cho thổi quạt nguội bớt. Cách làm món cơm chiên cùng sa tế ngon Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, loại bỏ phần chỉ lưng sau đó rửa sạch để riêng. Trứng gà chọn những quả trứng còn mới, không bị hỏng. Đập trứng vào cùng cơm nguội đã chuẩn bị, trộn đều để cơm thấm đều nhau. Tỏi đập dập, băm nhỏ, ớt thái chéo, hành lá thái nhỏ. Ớt và tỏi để cùng nhau, hành để riêng cho vào sau. Bước 3: Tiến hành nấu các nguyên liệu Đầu tiên, cho dầu vào trong chảo. Đợi khi dầu nóng thì cho tỏi và ớt vào phi vàng thơm. Khi hai nguyên liệu đã đạt yêu cầu thì tiến hành cho cơm vào trong để đảo. Lưu ý quá trình đảo liên tục để hạt cơm tơi đều. Đến khi đạt đủ độ khô đến khoảng 90% thì bỏ ra bát để riêng. Tiếp theo, tiến hành làm chín tôm. Tận dụng chảo vừa chiên cơm xong cho tôm vào xào cho chín tới. Chú ý đừng nấu quá lâu sẽ khiến tôm bị khô mất độ ngọt tự nhiên. Sau khi tôm đã chín, múc ra bát để riêng. Món cơm chiên cùng với sa tế ngon khó cưỡng Tham khảo thêm: Tuyệt chiêu làm bánh tráng trộn sa tế cay siêu ngon Bước 4: Hoàn thiện món ăn Tiếp tục cho cơm vừa chiên vào đảo tiếp. Lúc này tiến hành cho sa tế cùng các gia vị vào đảo cùng. Chú ý đảm đều tay để cơm thấm đều gia vị. Tiếp tục cho tôm đã xào vào cùng. Khi cơm đã đạt được độ khô cần thiết thì rắc phần hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp. Sau đó cho cơm ra đĩa trang trí thêm vài bông hoa làm từ cà rốt cho đẹp mắt. Ngoài ra nên chuẩn bị một bát nước canh và một phần đồ dưa chua ăn kèm cho đỡ ngán và chống cay. Những điểm cần đạt trong món cơm chiên sa tế Cơm chiên không được khô quá, có lớp trứng bao quanh hạt cơm, đặc trưng mùi thơm cay của gia vị sa tế. Các nguyên liệu thấm đều gia vị, tôm ăn có vị ngọt tự nhiên. Thành phẩm món cơm chiên sa tế Hãy cùng tham khảo công thức trên và cùng Thích Cay làm thử món cơm này nhé Tham khảo bài viết: Bật mí cách làm bạch tuộc nướng sa tế ngon và siêu đơn giản.   ...

Có thể thấy rằng món chấn gà là món ăn quốc dân của người Việt Nam. Hôm nay hãy cùng Thích Cay vào bếp thực hiện món ngon này nhé! Top những món nhậu được ưa chuộng nhất Bia ngon phải có mồi ngon mới chuẩn vị, chính vì vậy thực đơn các món nhậu vô cùng phong phú với đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau. Thích Cay có thể giới thiệu tới bạn top những món nhậu ngon nhất hiện nay bao gồm:  Các món nhậu từ thịt lợn như lòng lợn, dồi lợn, lạp xưởng, thịt lợn xiên nướng, sườn sụn nướng, đuôi heo luộc,... Các món nhậu từ thịt gà: Chân gà ngâm sả ớt, chân gà chiên mắm, chân gà rang muối, chân gà sa tế lắc cóc, chân gà nướng, gà chiên, luộc, rán, tẩm bột chiên,... nhiều người Hôm nay, Thích Cay sẽ hướng dẫn bạn làm món chân gà sa tế lắc cóc - một món vô cùng thích hợp để bạn bè cùng ngồi lại lai rai vào cuối tuần.Các món nhậu từ thịt vịt: vịt nướng, quay, luộc sả, gừng, vịt om sấu, vịt nấu giả cầy, xáo măng, nướng mật ong,... Các món nhậu từ thịt bò: bò xào dưa chua, xào cần tỏi, xào măng, bò nướng,... Các món nhậu từ hải sản: mực khô nướng, mực một nắng tẩm bột chiên giòn, mực trứng chiên nước mắm, mực xào cần tỏi, tôm nướng, hấp nước dừa, bạch tuộc hấp sả, nướng,... Các món gỏi nhậu: Gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi xoài, tai heo, cá trích, gỏi cá hồi, gỏi thịt bò, gỏi thịt gà,... Các món nộm: nộm rau muống, xoài hải sản, bò bóp thấu, tai heo dưa chuột, đu đủ bò khô, thịt gà hoa chuối, sứa,... Lẩu: lẩu lòng bò, lẩu đuôi bò, nầm bò nướng, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu vịt om sấu,... Chân gà lắc cóc thơm ngon Chân gà sa tế lắc cóc - sự kết hợp mới mẻ tốn mồi Chân gà sa tế lắc cóc sẽ là một món nhậu mới mẻ, bắt miệng mà bạn không thể bỏ qua. Sự kết hợp giữa giòn sật của chân gà, cay ngọt của sa tế và thanh mát của cóc sẽ tạo nên một món mồi cực kỳ hấp dẫn. Chân gà được đánh giá là món ăn có vị ngọt, bổ dưỡng cho cơ thể, sinh lực và gân cốt,... Chúng có thể giúp cung cấp collagen tự nhiên, cải thiện hệ tiêu hóa, chữa lành chấn thương, cải thiện hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe nướu,... Do đó, có thể nói đây là một món mồi khá lành mạnh đồng thời giúp mỗi bữa nhậu của bạn thêm hấp dẫn hơn.  Chân gà sa tế lắc cóc là món nhậu tuyệt vời   Hướng dẫn cách làm món chân gà lắc sa tế cóc Cách làm chân gà lắc sa tế cóc tương đối đơn giản, chỉ cần từ 30 phút bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn này rồi. Hãy cùng Thích Cay đi tìm hiểu kỹ hơn nhé! Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế Để làm món chân gà trộn sa tê cóc thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn dưới đây: Nguyên liệu không thể thiếu đó là chân gà, bạn có thể lựa chọn chân gà rút xương hoặc chân gà còn xương. Tuy nhiên để tiện và dễ ăn nhất thì bạn nên chọn chân gà rút xương. Cóc non: Bạn nên chuẩn bị khoảng 200-300g cóc non để làm cùng với khoảng 500g chân gà. Các gia vị kèm theo cần có bao gồm: tôm khô (30g), gừng, hành tím, tắc hoặc chanh, sả, sa tế sò điệp, ớt, mắm, đường nâu. Quy trình sơ chế nguyên liệu rất đơn giản.  Bạn chỉ cần băm nhỏ hành tím và sả, ớt cắt lát mỏng. Đối với chanh hoặc tắc, bạn sử dụng một nửa để lấy nước cốt và nửa còn lại thì cắt lát. Cóc non bổ miếng vừa ăn. Nguyên liệu làm chân gà  sa tế lắc cóc Cách làm chân gà sa tế lắc cóc Các bước làm chân gà sa tế lắc cóc như sau: Bước 1: Luộc chân gà: Bạn rửa sạch chân gà rồi đem luộc cùng với vài lát gừng và sả cho bớt mùi hôi trong vòng 10 phút. Sau đó, bạn vớt chân gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh để chân gà được giòn hơn. Bước 2: Ngâm chân gà trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi bạn vớt ra để ráo rồi chuyển sang bước làm hỗn hợp nước sốt trộn chân gà. Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp và làm nóng dầu (lưu ý bạn chỉ nên cho 1 ít dầu thôi nhé). Cho hành tím và sả băm vào phi thơm vàng. Sau đó, bạn thêm vào nước mắm, nước cốt...

Bánh tráng trộn là món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn nhiều người yêu thích. Ấy vậy mà, bạn lại lo lắng về vấn đề vệ sinh khi mua bên ngoài. Hiểu được vấn đề này, hôm nay Thích Cay xin chia sẻ với bạn công thức bí truyền để làm nước sốt bánh tráng trộn sa tế siêu ngon này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Để có được nước sốt “siêu xịn” cho nước sốt bánh tráng trộn sa tế thì trước tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 1 thìa canh nước tương. 1 thìa canh nước sốt me. 1 thìa canh giấm. 1 thìa cà phê đường trắng. 2 thìa sa tế cay Đậu phộng. Một số nguyên liệu khác như tỏi, ớt, sả, dầu ăn,... Lưu ý: Tùy vào nhu cầu và lượng người ăn mà bạn có thể cân nhắc gia giảm các nguyên liệu trên sau cho phù hợp nhất. Tiết lộ bí quyết làm Bánh tráng trộn và nước sốt sa tế siêu ngon Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, cùng Thích Cay vào bếp ngay để làm Nước Sốt Bánh Tráng Trộn Sa Tế “thần thánh” bằng những bước đơn giản dưới đây nhé! Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đối với các nguyên liệu như tỏi, ớt, sả thì bạn hãy mang đi bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Sau đó, chp đậu phộng vào chảo để rang chín. Nhớ bỏ vỏ trước khi giã nhuyễn bạn nhé! Tỏi mang đi băm nhuyễn để tăng hương thơm cho nước sốt   Bước 2: Tiến hành pha nước sốt Trước tiên, bạn hãy cho nước tương, giấm, nước sốt me và đường vào tô và khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi nó hòa tan. Tiếp theo, hãy cho một ít dầu ăn và tỏi vào chảo để phi thơm. Đến khi nào tỏi chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì cho sả vào và đảo đều. Tiến hành pha theo công thức trên để có ngay nước sốt bánh tráng siêu đỉnh Đợi khoảng 3 phút, bạn có thể cho hỗn hợp nước sốt hòa tan khi nãy vào chảo cùng với một ít sa tế đã được chuẩn bị trước. Lúc này nhớ khuấy đều tay khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần rắc đậu phộng vào và trộn đều là đã hoàn thành xong nước sốt bánh tráng trộn sa tế siêu chất lượng.   Bước 3: Trình bày và hưởng thức Tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn cách ăn bánh tráng với loại sốt thần thánh này. Bạn có thể chấm hoặc rưới trực tiếp hỗn hợp này lên bánh tráng và tiến hành trộn đều để thưởng thức thành quả của mình. Rưới nước sốt lên bánh tráng và hưởng thức thôi nào Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn cũng có thể cho vào thêm một ít xoài, rau răm và trứng cút nữa nhé! >>> Xem thêm: Tuyệt chiêu làm bánh tráng trộn sa tế cay siêu ngon Cách chọn loại sa tế phù hợp với món bánh tráng trộn sa tế Để chọn sa tế phù hợp cho món bánh tráng trộn, bạn cần xác định rõ khẩu vị và loại sa tế mà bạn muốn sử dụng. Có hai loại sa tế phổ biến là sa tế khô và sa tế ướt. Nếu bạn thích ăn cay nồng, hãy chọn sa tế khô để có vị cay mạnh và mùi thơm đặc trưng. Hay bạn ưu tiên vị cay nhẹ và có màu sắc đẹp mắt, hãy chọn sa tế ướt để dễ trộn đều và có vị cay vừa phải. Sử dụng sa tế phù hợp giúp món ăn ngon hơn Ngoài ra, nếu bạn ưu tiên những loại sa tế vừa có thể ăn trực tiếp với bánh tráng thì sa tế sò điệp Thích Cay là 1 lựa chọn hoàn hảo. Sa tế được làm từ tôm khô, cồi sò điệp, ớt sừng đỏ,... nấu thủ công. Đặc biệt công thức cân đối hài hòa giữa dầu và các thành phần bên trong sa tế. Hương vị đậm đà cay nồng của sa tế sò điệp sẽ giúp bánh tráng thấm vị, ăn bắt miệng.    Trên đây là công thức bánh tráng trộn sốt s tế hấp dẫn chỉ với vài phút tại nhà. Chúc bạn thành công với công thức nước sốt bánh tráng trộn sa tế bí truyền từ Thích Cay! ...

Mì xào sa tế là món ăn độc đáo, chỉ nhắc tới thôi đã khiến nhiều người bị kích thích vị giác. Sợi mì mềm thơm hòa lẫn với vị sa tế cay đượm khiến cho từng đũa mì càng trở nên hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng Thích Cay để tự tay làm món ăn độc đáo này chiêu đãi cả nhà nhé. Mì xào sa tế - món ăn chinh phục mọi thực khách Dư vị của món mì xào sa tế không chỉ dừng lại ở đầu lưỡi, mà còn nồng nàn nức mũi người thưởng thức. Bởi mì gói luôn là món ăn hấp dẫn của mọi đối tượng, từ trẻ em cho tới người lớn tuổi. Thêm vào đó, không đơn thuần là món mì gói xào thông thường, sự góp mặt của sa tế khiến món ăn trở nên lạ miệng hơn bao giờ hết. Sa tế đượm vị của các loại sốt, nồng vị cay của ớt sẽ khiến cho món mì xào thêm bùng vị. Sợi mì mềm thơm như được bao bọc bởi lớp nước sốt thần kỳ, mang dư vị món ăn ngây ngất ấn tượng mãi không quên. Mì xào sa tế còn hấp dẫn bởi sự hài hòa về màu sắc của sợi mì, của sa tế, trứng và rau xanh. Khi thưởng thức nóng, bạn sẽ cảm thấy ấn tượng vô cùng, dư âm đọng mãi tới cuối bữa ăn. Mì tôm xào sa tế thơm ngon nức mũi Tự làm mì tôm xào sa tế thơm ngon chuẩn vị Cách làm món mì xào sa tế rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện nhanh chóng qua những hướng dẫn dưới đây. Chuẩn bị nguyên liệu Mì gói: 2 gói Hành lá: 50gr Hành tây, cà rốt: 200gr Nước tương Sa tế: 1 thìa cà phê Thịt bò: 300gr Hành tím: 2 củ Dầu ăn Bột ngọt: 1 thìa cà phê Bột canh: 1/2 thìa cà phê Chọn sa tế sò điệp cho món mì xào chuẩn vị Chế biến mì xào sa tế Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào trổ tài với món mì xào độc lạ này nhé: Bước 1: Ngâm 2 gói mì tôm vào nước ấm khoảng 37 độ C tầm 2 phút thì vớt ra cho ráo nước. Bước 2: Thái thịt bò, ướp cùng bột ngọt, bột canh và 1 thìa dầu ăn Bước 3: Thái hành tây, cà rốt vừa miếng Bước 4: Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím đã thái vào phi thơm đến khi hành vàng đẹp, mùi thơm đặc trưng thì cho mì vào. Xào mì trong 2 phút Bước 6: Xào riêng phần cà rốt, hành tây, thịt bò bằng một chiếc chảo dầu khác.  Bước 7: Trộn đều phần mì đã xào với phần hành tây, cà rốt, thịt bò vừa xào rồi thêm hành lá,  cho ra đĩa và thưởng thức. Mì xào bò trộn sa tế ngon hấp dẫn Cần lưu ý gì khi làm mì tôm xào sa tế? Để món mì gói xào sa tế thơm ngon chuẩn vị, khi làm món ăn này, bạn hãy bỏ túi một số lưu ý quan trọng dưới đây: Chọn mì Hảo Hảo hoặc mì Omachi để sợi mì xào được săn và ngon nhất. Chọn sa tế chế biến sẵn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tiết kiệm thời gian tự làm sa tế. Lưu ý giảm lượng sa tế nếu làm cho trẻ nhỏ hoặc người ăn cay kém. Trong suốt quá trình xào mì, không để lửa quá to gây cháy sợi mì hoặc trứng chín quá kỹ khiến món mì bị khô và mất dưỡng chất. Mì xào nên thưởng thức nóng, có thể ăn kèm với dưa chuột chua ngọt để tăng thêm độ ngon. Bạn có thể chọn thịt bò, tim cật hoặc hải sản để thay cho trứng trong món mì xào nêu trên đều phù hợp. Mì tôm xào hải sản, sa tế ngon khó cưỡng Như vậy, để làm món mì xào sa tế không quá khó. Bạn có thể làm món ăn này để thưởng thức vào bữa sáng thay cho các món quen thuộc như cơm chiên sa tế hay bún phở.... Và để món ăn chuẩn vị nhất, đừng quên liên hệ với Thích Cay để được cung cấp sa tế sò điệp an toàn, chất lượng nhé. Xem thêm: Học ngay cách chế biến món Thịt Kho Mắm Ruốc Sa Tế siêu ngon Xem thêm: Bí quyết món hủ tiếu sa tế cấp tốc siêu chất lượng   ...

Nhắc tới món gà kho sả sa tế chắc hẳn rất quen thuộc với nhiều người. Bởi đây là món ăn “tốn cơm” nhất trong tất cả các món từ thịt gà. Cùng Thích Cay tìm hiểu về cách chế biến món ngon bổ dưỡng này nhé. Gà kho sa tế, món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình Thịt gà là thực phẩm rất cần thiết trong mỗi một bữa ăn. Thịt gà cung cấp lượng Vitamin, khoáng chất thiết yếu, dễ hấp thu, giúp tăng cường dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, là thực phẩm bổ khí huyết, bổ thận. Thịt gà chế biến được rất nhiều món hấp dẫn như gà hấp muối, gà rang muối, ức gà nướng sa tế…Trong đó gà kho sả là một món ăn tiêu biểu. Nếu bạn đã từng được nếm món gà kho sả, thêm chút sa tế cay nồng thì chắc chắn bạn sẽ ấn tượng ngay từ lần đầu thưởng thức.  Gà kho  sa tế là sự tổng hòa giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà, với vị thơm cay của sa tế. Đây là món ăn rất “đưa cơm”, đặc biệt trong ngày đầu thu se lạnh.  Gà kho sả sa tế bổ dưỡng, thơm ngon Mẹo chọn và chuẩn bị nguyên liệu làm gà kho sa tế Cách chọn nguyên liệu Thịt gà: Chọn mua gà nguyên con có màu da hồng nhạt. Ưu tiên gà da mỏng, hiện rõ mỡ vàng nhạt. Có thể dùng tay để kiểm tra độ tươi ngon của gà nếu ấn thấy thịt săn chắc, có độ đàn hồi. Sa tế: Chọn mua sa tế đóng hộp sẵn, có xuất xứ rõ ràng. Ưu tiên sản phẩm organic, làm từ nguyên liệu tươi mới, an toàn như sản phẩm sa tế sò điệp Thích Cay Chọn nguyên liệu tươi ngon cho món gà kho Chuẩn bị nguyên liệu Nếu gia đình bạn có 4 người, hãy chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây để chế biến gà kho sả sa tế: Gà 1 con: Từ 1,2 đến 1,5 kg Sả: 4 nhánh Ớt cay: 1 trái Tỏi: 1 củ Dầu ăn Gia vị: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt. Sa tế đóng hộp: 2 thìa cà phê Chọn sa tế sò điệp cho món gà kho đượm vị Cách chế biến gà kho sả sa tế Bạn hãy thực hiện lần lượt các bước sau để chế biến món gà kho sa tế sả siêu ngon hấp dẫn nhé: Bước 1: Gà mua về rửa sạch với muối và chanh để bớt mùi tanh. Sau đó chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Băm nhỏ sả, tỏi, ớt tươi. Bước 3: Ướp thịt gà với 2 thìa cà phê sa tế, sả băm, ớt băm, tỏi băm và trộn đều để trong khoảng 15 phút. Bước 4: Cho phần gà đã ướp vào nồi, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm vào trộn đều, cho lửa lớn, vừa kho vừa đảo để thịt gà săn và ngấm gia vị. Bước 5: Tiếp tục cho 1 chén nước lọc vào nồi và kho tiếp đến khi gà mềm, có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp. Ở bước này, bạn để nhỏ lửa, sau khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thành phẩm gà kho sả sa tế đưa cơm, hấp dẫn Thành phẩm đạt chuẩn của món gà kho sả sa tế là món ăn có hương thơm đặc trưng, thịt gà mềm vừa phải, đượm gia vị. Phần hấp dẫn nhất của món ăn này chính là màu sắc vàng óng của gà hòa lẫn với màu đỏ đậm của sa tế. Bạn hãy thưởng thức món ăn này cùng cơm trắng để cảm nhận sự lôi cuốn lạ kỳ nhé. Trên đây là cách làm gà kho sả sa tế thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn ngày nghe có vẻ “cồng kềnh” nhưng thực tế chế biến lại khá đơn giản. Không cần quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể trổ tài với món gà kho nêu trên để chiêu đãi cả nhà.  Chắc chắn đây sẽ là món ăn tốn cơm, đặc biệt với những tín đồ của các món cay từ sa tế. Đừng quên liên hệ với Thích Cay để được cung cấp sa tế làm gà kho sả sa tế thơm ngon, chuẩn vị nhé. Xem thêm: Kho quẹt tôm thịt vét sạch cả nồi cơm   ...

Nếu như bạn đang lăn tăn không biết hôm nay nên chuẩn bị món ngon gì cho cả nhà, thì hãy cùng Thích Cay “đổi gió” với món bún gạo xào ớt sa tế siêu ngon siêu hấp dẫn này nhé! Tại sao người Việt lại thích sử dụng sa tế? Sa tế được biết đến là một loại gia vị có màu đỏ và vị cay nồng đặc trưng từ ớt cùng một số nguyên liệu khác như gừng, sả,...  Sa tế được dùng nhiều trong những món ăn hằng ngày của người Việt Với sự kết hợp đa dạng nguyên liệu như vậy, loại gia vị này được nhiều người Việt yêu thích và lựa chọn sử dụng hằng ngày bởi những nguyên do sau: Giúp món ăn thêm đậm đà và cay nồng hơn: Với nhiều nguyên liệu trộn lẫn với nhau, sa tế sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm chút cay nồng, chút mằn mặn, chút ngọt dịu,... Từ đó, bữa cơm gia đình sẽ trở nên đậm đà và thơm ngon. Giúp dậy mùi thơm của món ăn: Ngoài khả năng khử đi một số mùi gây khó chịu của thực phẩm, sa tế còn giúp món ăn hăng nồng và dễ “gây nghiện” hơn bao giờ hết. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún gạo xào ớt sa tế “thần thánh” Để có ngay món bún gạo xào ớt sa tế cực chất lượng thì trước tiên chúng ta cần chuẩn bị một vài nguyên liệu cơ bản sau đây: Bún gạo (khoảng 600gram). Sa tế (1.5 muỗng canh). Nếu chưa bạn chưa biết dùng loại nào cho món bún gạo xào ớt sa tế của mình thì hãy thử ngay Sa tế sò điệp Thích Cay này nhé! Với nguyên liệu 100% organic nên bạn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm này nhé! Hành tím (khoảng 1 củ). Ớt sừng (khoảng ½ quả). Dầu hào (1 muỗng canh). Nước mắm (1 muỗng canh). Dầu ăn (1 muỗng canh). Một số gia vị thông dụng như muối, hạt nêm, bột ngọt,... Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp cùng thịt, tôm và các loại rau củ yêu thích khác. Tùy theo sở thích và khẩu vị của gia đình mình mà bạn có thể tăng giảm liều lượng sao cho phù hợp nhất. Cách làm món bún gạo xào ớt sa tế siêu ngon mà cực đơn giản Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên, bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thích Cay để trổ tài làm món bún gạo xào ớt sa tế cay này nhé! Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Trước tiên, mang hành tím và ớt sừng rửa sạch đợi cho ráo nước. Hành tím thì lột vỏ và cắt mỏng còn ớt sừng thì cắt sợi và bỏ hạt. Cắt hành tím thành những lát mỏng để tăng thêm hương thơm cho món bún gạo xào ớt sa tế   Bước 2: Xào bún Cho vào chảo một ít dầu ăn, một ít hành tím cắt lát và phi đều cho tới khi hành thơm. Cho bún gạo đã nở vào chảo và đảo đều tay.  Tùy theo sở thích mà bạn cũng có thể kết hợp cùng với những loại rau củ khác để tăng thêm hương vị cho món ăn Tùy theo khẩu vị mà bạn cho thêm một ít hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu hào và ớt sừng vào. Và nhớ đừng quên sa tế “thần thánh” của món bún gạo xào ớt sa tế này đấy. Bước 3: Thành quả Sau khi đảo đều khoảng vài phút để bún thấm đều các gia vị thì tắt bếp và dọn chén đũa ra thưởng thức thôi nào. Ngoài ra, để tăng thêm năng lượng cho một ngày làm việc, bạn có thể kết hợp cùng các loại thịt hay các loại rau khác nữa để bữa ăn thêm phong phú nhé. Bày ra dĩa và thưởng thức thành phẩm thôi nào   Thưởng thức sa tế cùng với các món ăn khác Ngoài thực hiện món bún gạo xào ớt sa tế siêu ngon thì bạn có thể dùng sa tế này để thưởng thức cùng nhiều món ăn khác. Chẳng hạn như: Chân gà sa tế lắc cóc. Bánh tráng trộn sa tế thần thánh. Tôm nướng sa tế. Sườn xào chua ngọt kèm sa tế. Mực xào sa tế Cách bảo quản sa tế ớt Cũng giống như những loại gia vị khác, sa tế cũng cần được bảo quản trong điều kiện thích hợp để dùng được lâu hơn. Cùng Thích Cay điểm danh một số điều mà bạn cần lưu ý để bảo quản sa tế ớt này nhé. Đối với sa tế mà bạn tự làm thì nhớ rửa sạch chai, lọ trước khi chiết vào. Tốt nhất, hãy dùng hũ thủy tinh, chần qua nước sôi và để ráo nước trước nhé. Không nên để sa tế tiếp xúc với không khí...

Nếu bạn đang tìm kiếm thực đơn món nướng để thay đổi khẩu vị thì hãy cùng Thích Cay vào bếp làm ngay món cá lóc nướng sa tế cay ngon miệng bằng công thức  vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé! Nguyên liệu bí quyết làm món cá lóc nướng sa tế kiểu mới Cá lóc là nguyên liệu quan trọng nhất, vì vậy bạn nên phân biệt kỹ giữa cá lóc Việt Nam và Trung Quốc để tránh mua nhầm nhé. Cá lóc Trung Quốc thường có màu đen đậm và to hơn cá lóc Việt Nam. Còn cá lóc Việt Nam có thân thon dài, có vảy đen vàng và có hoa đốm xanh.  Để làm món cá lóc nướng sa tế ngon nhất thì bạn nên chọn mua cá lóc đồng, còn sống, bơi khỏe, trọng lượng khoảng 0.5 - 1kg mỗi con. Đầu cá thon nhọn và đuôi cá dài thì sẽ có nhiều thịt và săn chắc hơn, khi nướng sẽ ngọt thịt và ăn ngon hơn cá lóc nuôi. Ngoài ra, các nguyên liệu ướp cá bạn cũng nên chú ý mua đầy đủ bao gồm hành, tỏi, ớt, dấm, mắm, đường,... đặc biệt là sa tế sò điệp, linh hồn của món cá lóc nướng sa tế.  Nguyên liệu sa tế sò điệp sẽ làm cá lóc thơm ngon hơn Cách làm cá lóc nướng sa tế Cá lóc nướng sa tế là một món ăn vô cùng đơn giản và dễ làm, chỉ có điều nếu bạn tự sơ chế cá lóc thì khá vất vả và phải biết khử mùi tanh của cá. Cách sơ chế cá lóc Cá lóc khi mua về bạn cần bỏ hết nội tạng, cạo vảy, cắt bỏ vây và làm sạch màng trắng đục ở trong bụng cá. Sau đó dùng muối chà xát lên thân cá để loại bỏ phần nhớt. Bạn dùng nước ấm để rửa cá rồi cạo sạch hết phần chất nhầy bám trên da cá. Ngoài ra, bạn cũng có thể rửa cá bằng nước vo gạo, chúng sẽ giúp cá bớt nhớt cũng như bớt tanh hơn.  Lưu ý khi cắt mang cá, hãy cắt thật sát để lộ sợi gân màu trắng rồi dùng tay lấy đường gân đó ra. Như vậy sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của cá. Ngoài nước vo gạo thì bạn có thể dùng giấm ăn hoặc rượu gạo. Bạn khứa chéo 2 bên mặt của cá để ướp, điều này giúp cho gia vị thấm đều, lúc ăn sẽ thơm ngon hơn. Sau đó bạn rửa lại cá với nước sạch một lần nữa và để cho ráo nước. Nên sơ chế cá lóc thật kỹ để loại bỏ mùi tanh Cách pha sốt ướp cá Nước sốt trong món cá lóc nướng sa tế là bước vô cùng quan trọng. Bạn cho vào bát 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh đường và 4 tép tỏi lột sạch vỏ, 1/2 quả ớt sừng cắt lát mỏng. Sau đó bạn giã nát hết tất cả các nguyên liệu trên. Bạn thêm vào bát 1 muỗng canh tương ớt, 1,5 muỗng canh sa tế sò điệp cay, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy đều hỗn hợp. Sau đó bạn cho phần sốt lên trên mình cá và dùng tay mát xa đều toàn bộ, ướp khoảng 1 tiếng. Khi mát xa bạn nên nhét gia vị vào các đường cắt ở bề mặt 2 bên cá để thấm vị vào thịt nhanh hơn. Nếu có thời gian thì bạn nên ướp cá trong khoảng 3 - 4 tiếng để cá thấm đều. Cách này giúp món cá lóc nướng sa tế thơm ngon, đậm vị và hấp dẫn hơn nhiều. Nên ướp cá với sa tế sò điệp để dậy mùi hơn Cách nướng cá Bạn có thể làm cá lóc nướng sa tế bằng 2 cách sau đây Cách 1: Nướng cá bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu Bạn bọc cá lóc nướng sa tế bằng giấy bạc sau đó đặt lên khay nướng và cho cá vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu, nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 250 độ.  Sau 20 phút, mở giấy bạc và nướng trực tiếp thêm khoảng 10-15 phút nữa cho cá chín vàng và lớp vỏ được giòn hơn. Có thể quét thêm một lớp sa tế sò điệp nếu muốn món ăn thêm phần cay và đậm đà hơn. Nướng bằng lò vi sóng và nồi chiên không dầu rất tiện Cách 2: Nướng cá bằng bếp gas hoặc bếp than Bạn đặt cá trực tiếp lên vỉ, tốt nhất là vỉ kẹp để có thể lật cá, nướng cá ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 30 - 40 phút. Phần sốt còn dư lại bạn...

Một đĩa cá cơm rim đậu phộng với hương vị đậm đà giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Bạn đã biết cách làm cá cơm rim đậu phộng chưa? Nếu chưa, bạn có thể tham khảo công thức của Thích Cay hướng dẫn dưới đây. Cá cơm rim đậu phộng cực cuốn Vì sao cá cơm rim đậu phộng lại ăn cuốn tới vậy? Cá cơm rim đậu phộng là món ăn giản dị và cực kỳ ngon khi ăn với cơm nóng. Mùi thơm của hành tỏi, vị cay của ớt, vị ngọt đậm của thịt cá khô lẫn trong cái giòn bùi của đậu phộng khiến bữa cơm thêm đầm ấm. Thỉnh thoảng có món cá cơm chắc chắn sẽ “chống ngấy” cực tốt sau bao ngày ăn thịt. Phần khác, vì muốn “xin” một vé quay về tuổi thơ với món cá cơm rim đậu phộng bình dân này, chỉ cần đôi ba con cá và vài viên đậu phộng là hết “veo” bát cơm đầy ú ụ, chẳng mấy mà hết bay nồi cơm ý chứ. Cá cơm rim đậu phộng ăn tốn cơm Chuẩn bị nguyên liệu & hướng dẫn chế biến Để làm món cá cơm rim đậu phộng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 100 gam cá cơm khô 50 gam đậu phộng Dầu ăn, ớt, đường, muối, tỏi, hành tím Một chút me chua (hoặc có thể thay bằng nước cốt chanh) Cá cơm rim đậu phộng cần nhiều nguyên liệu Chiên đậu phộng Để có món đậu phộng chiên hoàn hảo nhất, bạn nên loại bỏ những hạt đậu phộng bị lép và hỏng để không làm mất đi hương vị của món ăn. Rửa sạch đậu phộng và ngâm trong nước khoảng 5 phút để loại bỏ chất bẩn.  Đun nóng dầu ăn, để lửa vừa, cho đậu phộng đã rửa sạch vào đảo đều sau đó giảm dần xuống lửa nhỏ. Trong quá trình chiên bạn sẽ nghe thấy tiếng giòn của vỏ đậu phộng. Khi lớp vỏ săn lại thì bạn có thể tắt bếp. Lưu ý: Trước khi tắt bếp, bạn có thể đổ một ít rượu trắng vào đảo đều. Đừng lo lắng về mùi cồn, chút rượu này sẽ nhanh chóng bay hơi cùng với nước còn sót lại trong lạc, giúp chúng thơm và giòn hơn. Nếu không có rượu vang trắng, bạn có thể dùng giấm trắng để thay thế. Đậu phộng được đảo đều trên chảo Sơ chế cá cơm Bạn có thể ngâm cá trong nước chanh pha loãng hoặc nước vo gạo từ 5 - 10 phút tùy theo số lượng và loại cá. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo cho vào rổ rộng. Nếu bạn không có thời gian để ráo nước, hãy lau khô bằng khăn sạch (khăn giấy) để cá sẽ giòn hơn khi bạn chế biến. Sơ chế cá cơm thật sạch Cách pha sốt thật ngon Ớt tươi, tỏi và các loại gia vị cho vào xay mịn rồi để riêng ra bát. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước lọc, đường và nước cốt me vào tô khuấy đều. Tiếp đến, cho hỗn hợp tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào chảo. Thêm tất cả gia vị đã chuẩn bị, sau đó đổ hỗn hợp nước me vào và nấu cho đến khi nước đặc lại. Sốt quyện vào từng con cá thơm ngon Chế biến cá cơm rim đậu phộng Cho đậu phộng rang, cá cơm vào hỗn hợp nước sốt trên chảo và đảo đều. Đun trên lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút rồi tắt bếp. Cá cơm rim đậu phộng giòn, cay, bùi Cá cơm rim đậu phộng dành riêng cho người lười Các bước có phần “cồng kềnh” trên hợp cho những ngày có thời gian rảnh rỗi thôi nhỉ. Nếu bạn đã có một ngày bận rộn và chỉ muốn một bữa ăn nhanh - gọn - lẹ thì chắc chắn siêu phẩm khiến bạn ăn đến vét nồi - cá cơm rim đậu phộng của Thích Cay sẽ không làm bạn thất vọng.  Kết Luận Trên đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn có ngay món cá cơm rim đậu phộng siêu ngon tại nhà. Thích Cay chúc bạn sẽ có được thông tin hữu ích bỏ túi, cả nhà có món ăn ngon và đa dạng.   Tham khảo thêm: Cách làm cơm chiên sa tế đơn giản không phải ai cũng biết   ...

Hủ tiếu sa tế là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nhưng bạn lại lo lắng vì không biết công thức nấu sao cho đậm đà và thơm ngon. Thế hãy cùng theo chân Thích Cay học ngay bí quyết thần thánh của món hủ tiếu sa tế cấp tốc siêu chất lượng này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Để có được món hủ tiếu sa tế cấp tốc siêu ngon chiêu đãi cả nhà thì trước tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây: Hủ tiếu khô (khoảng 300gr) Thịt nạm bò (khoảng 150gr) Thịt phi lê bò (khoảng 400gr) Sốt sa tế (khoảng 150gr). Nếu bạn chưa tìm được loại sa tế ưng ý thì hãy thử qua sốt sa tế “xịn sò” của nhà Thích Cay nhé! Ớt sa tế (khoảng 80gr) Xương bò (khoảng 1kg) Bơ đậu phộng (khoảng 80gr) Mỡ heo (khoảng 20gr) Hành tây (1 củ) Gừng (khoảng 10gr) Một số loại rau ăn kèm khác tùy theo khẩu vị của bạn như rau húng thơm, rau quế,... Tuy nhiên, dựa vào số thành viên trong gia đình mà bạn gia giảm liều lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhất nhé! Tiết lộ bí quyết làm hủ tiếu sa tế cấp tốc đúng chuẩn Sau khâu lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu, cùng Thích Cay tìm hiểu về bí quyết làm món hủ tiếu sa tế cấp tốc đúng chuẩn này nhé! Sơ chế Đầu tiên, bạn cần làm sạch và khử mùi hôi của xương bò bằng cách trụng với nước sôi. Cho 1.5 lít nước lọc với 1kg xương bò đã được trụng sôi trước đó cùng một ít nguyên liệu khác, gồm 1 củ hành tây cắt đôi, 10gr gừng thái lát và nêm vào đó 10gr đường phèn với 5gr muối. Nước dùng ngon ngọt là bí quyết quan trọng để món Hủ tiếu sa tế thêm đậm đà Bạn nhớ đun với lửa vừa, đợi đến khi nước sôi thì hạ lửa, vớt bọt và hầm tiếp tục trong khoảng 1 tiếng nữa để lấy nước ngọt. Tuy nhiên, nếu bạn có nhiều thời gian thì hãy hầm từ Thích Cay mách nhỏ với bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nồi nước dùng được trong và ngon hơn.  Nêm nước dùng Lấy mỡ heo thái nhỏ và mang đi thắng cho ra dầu. Sau đó cho 10gr tỏi băm vào phi thơm. Đợi đến khi tỏi đã vàng, bạn tiến hành cho thịt nạm bò cùng 150gr sốt sa tế, 80gr ớt sa tế và 80gr bơ đậu phộng vào nồi. Nhớ đảo đều tay để những nguyên liệu này hòa quyện vào nhau. Nếu như bạn thích ăn cay thì có thể cho vào một lượng sa tế nhiều hơn. Chỉ cần không quá cay thì việc này vẫn có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết Ăn cay có tốt không của Thích Cay để hiểu rõ hơn nhé! Sa tế sò điệp “siêu chất lượng” từ nhà Thích Cay Tiếp theo đổ vào đó nồi nước hầm xương bò mà bạn đã chuẩn bị. Đồng thời vừa khuấy đều tay vừa nêm thêm 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm liều lượng nhé!  Cách trụng hủ tiếu Sau khi hủ tiếu được mua về, bạn nên gỡ cho tơi các sợi. Đối với những sợi quá dài, bạn có thể dùng kéo để cắt thành những đoạn vừa ăn. Để sợi hủ tiếu ngon hơn, bạn có thể ngâm trong nước lạnh khoảng 5 - 10 phút. Tuy nhiên, ngay khi sợi hủ tiếu mềm thì bạn phải vớt ra ngay. Tránh để quá lâu sẽ làm giảm chất lượng của món ăn. Cách trụng hủ tiếu sao cho dai ngon và không bị bở Chuẩn bị một nồi nước sôi với ít dầu ăn và tí muối để trụng nhanh sợi hủ tiếu. Để cho hủ tiếu dai ngon và không bị bở, sau khi trụng vào nước sôi thì bạn nên cho chúng vào tô nước lạnh ngay lập tức trong khoảng 2 giây. Thành phẩm Thịt bò làm sạch và được thái mỏng vừa ăn. Sau đó, trụng chúng vào một nồi nhỏ nước dùng để cho chúng được chín tái. Hủ tiếu sa tế cấp tốc siêu chất lượng Cho hủ tiếu đã trụng ra tô, cho thêm ít rau sống và những loại rau ăn kèm. Sau đó, múc nước lèo sa tế cùng thịt bò đã được chuẩn bị vào. Như vậy là đã hoàn thành món hủ tiếu sa tế cấp tốc siêu ngon. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món hủ tiếu sa tế cấp tốc siêu chất lượng, cay cay, ngon ngon dành cho những người thân yêu của mình rồi. Vào những ngày mưa như thế này...

Bò xào sa tế sẽ là món ăn giúp bạn sưởi ấm trong mùa thu đông này! Vị ngọt mềm của thịt bò và cay nhẹ của sa tế ăn cùng với cơm trắng nóng hổi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy cùng Thích Cay đi tìm hiểu cách làm món ăn này nhé! Bò xào sa tế chuẩn vị miền Trung là như thế nào? Đặc trưng của các món ăn miền trung thường thiên về vị cay và hơi mặn, như vậy mới là một món ăn ngon và đậm đà. Chính vì vậy bò xào sa tế sẽ là món ăn chuẩn hương vị của miền trung. Để món ăn đúng chuẩn nhất thì thịt bò phải mềm, ngọt, không bị quá dai, các gia vị nêm nếm cũng cần đậm đà, sa tế thì phải là sa tế cay ngọt tròn vị, không gắt hay hăng quá.  Món này chỉ trong vòng khoảng 8 đến 10 phút thôi là bạn đã có thể làm xong rồi. Hãy cùng Thích Cay tìm hiểu cách làm món bò xào sa tế này ngay sau đây nhé! Bò xào sa tế rất hợp khẩu vị miền Trung Cách chọn mua thịt bò và sa tế chuẩn vị Thịt bò và sa tế chính là linh hồn của bò xào sa tế, vì vậy để món ăn ngon nhất thì khâu lựa chọn và mua nguyên liệu là rất quan trọng. Thịt bò nào là ngon và mềm, ngọt thịt? Sa tế loại nào cay thơm chuẩn vị nhất? Thịt bò ở phần thăn và sườn là những phần thịt mềm nhất. Đây đều là những bộ phận ở xa phần móng và sừng của con bò nên thịt sẽ không bị dai. Đồng thời, bạn nên chọn miếng thịt có vân mỡ đan xen thì sẽ rất mềm và ngậy. Ngoài ra bạn nên chọn mua thịt còn tươi, mới để đảm bảo độ ngọt của thịt. Những miếng thịt mới có màu đỏ tươi, ấn vào có độ đàn hồi, không dính tay và không có mùi hôi. Nên chọn đúng loại bò để món ăn ngon nhất Bên cạnh đó, sa tế là loại gia vị quan trọng không kém. Hầu hết các loại sa tế hiện nay đều là sa tế tôm, mùi nồng, vị cay gắt và khó cân bằng giữa vị cay và ngọt. Vì vậy Thích Cay gợi ý các bạn hãy sử dụng sa tế sò điệp. Sa tế sò điệp khi chế biến bò xào sa tế sẽ giúp cho món ăn đậm đà, các vị cay, ngọt, mặn được cân bằng một cách hoàn hảo. Bởi đây là loại sa tế được làm từ 18 gia vị khác nhau như sa tế, cốt sò điệp, sốt bào ngư, hành, tỏi phi,... với tỷ lệ độc quyền của thương hiệu.   Sa tế sò điệp giúp món ăn cân bằng vị Chế biến thịt bò xào sa tế Bí quyết chế biến bò xào sa tế nhanh, gọn, lẹ thơm ngon nhất sẽ được Thích Cay hướng dẫn ngay sau đây bạn đừng bỏ lỡ nhé! Cách sơ chế, ướp thịt bò và chuẩn bị các nguyên liệu khác Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị rất đơn giản bao gồm những loại sau: Thịt bò Hành tây Ớt chuông hoặc ớt sừng Gừng, tỏi, ớt cay Rau mùi Sa tế sò điệp Mắm, muối, tiêu Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn tiến hành sơ chế như sau: Thịt bò bạn không cần rửa lại, vì như vậy sẽ làm nhạt thịt, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt trong khoảng 10-15 phút với 1 chút muối, tiêu, đường và gừng sợi. Hành tây và ớt chuông/ớt sừng bạn lột vỏ, cắt cuống, rửa sạch và thái sợi khoảng 1cm. Rau mùi nhặt và rửa sạch. Tỏi lột vỏ và băm nhỏ. Sơ chế nguyên liệu nhanh gọn Xào bò sa tế ngon nhức nách Quy trình chế biến bò xào sa tế ngon nhức nách bao gồm các bước như sau: Làm nóng chảo và dầu sau đó cho tỏi và gừng băm vào phi. Khi tỏi, gừng đã thơm thì cho thịt bò vào đảo đều. Lưu ý bạn không nên đảo thịt bò quá lâu, điều này sẽ khiến bò bị dai. Để bò ngon mềm nhất thì bạn chỉ xào cho bò săn nhẹ lại rồi thêm luôn hành tây và ớt chuông/ớt sừng vào. Bạn xào bò thêm khoảng 3 phút, sau đó cho thêm sa tế sò điệp vào rồi tắt bếp. Khi bày ra đĩa bạn trang trí thêm vài nhánh rau mùi và rắc một chút tiêu lên trên. Bò xào sa tế rất đơn giản Vậy là Thích Cay đã hướng dẫn bạn cách làm bò xào sa tế đơn giản và nhanh chóng nhất. Hi vọng bạn đã bỏ túi cho mình và gia đình một món ăn...

Bạn đã nghĩ ra bữa cơm trưa hay nên chuẩn bị món gì cho người thương của mình chưa? Nếu chưa thì sao không thử ngay món bao tử cá xào sa tế lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn này. Cùng Thích Cay khám phá công thức bí truyền trong bài viết sau đây nhé! Cách làm sạch bao tử cá Làm sạch bao tử cá được xem là một trong những bước cực kỳ quan trọng. Bởi vì chỉ khi chúng được làm sạch một cách tuyệt đối mới mang lại món bao tử cá xào sa tế thơm ngon và giàu dinh dưỡng được. Trước tiên, khi chọn mua bao tử cá, bạn nên ưu tiên chọn những dây bao tử màu hồng tươi và sơ chế ngay sau đó để giúp giữ được độ tươi ngon của chúng.   Cách làm sạch bao tử cá để có món bao tử cá xào sa tế thơm ngon     Cách sơ chế bao tử cá đơn giản như sau: Bóp bao tử cùng với một ít muối và giấm gạo. Sau đó, ngâm chúng trong khoảng 15 phút để giúp khử bớt mùi hôi. Nên lột bao tử theo chiều từ trong ra ngoài để có thể làm sạch toàn bộ tạp chất. Cuối cùng, sau khi ngâm, bạn nhớ rửa lại với nước lạnh một lần nữa và để ráo. Lư ý không nên ngâm bao tử quá lâu vì điều này sẽ khiến bao tử vừa mất đi độ giòn vừa mất đi chất dinh dưỡng cho món ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bao tử cá xào sa tế Với món bao tử cá xào sa tế thì bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: Bao tử cá basa (khoảng 400gr). Rượu trắng (khoảng 30ml). Sa tế. Thích Cay mách nhỏ bạn sử dụng sa tế sò điệp “thần thánh” với 100% nguyên liệu tự nhiên nên chẳng những tăng thêm hương vị cho món ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Sa tế sò điệp mang đến cho bạn hương vị cay nồng đến khó cưỡng Gừng. Sả cắt lát. Ớt. Ngò rí. Một số loại gia vị nêm nếm cần có như đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn (hoặc bơ). Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm liều lượng sao cho phù hợp nhất nhé! Công thức siêu đỉnh của món bao tử cá xào sa tế Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, cùng Thích Cay lưu lại công thức của món bao tử cá xào sa tế siêu “hao cơm” này nhé! Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gừng cắt từng lát mỏng để trụng với bao tử cá. Còn ớt thì bằm nhỏ, tùy vào độ cay mà bạn mong muốn thì có thể chỉnh liều lượng. Rau mùi cũng mang đi rửa sạch và để ráo. Bước 2: Trụng sơ bao tử cá Sau khi đã sơ chế, bạn hãy cho bao tử vào nồi để trụng sơ với một ít rượu trắng và gừng. Tuy nhiên, không nên trụng quá lâu vì điều này sẽ khiến chúng bị dai, làm ảnh hưởng đến chất lượng món bao tử cá xào sa tế này. Bao tử sạch đảm bảo an toàn thực phẩm Bước 3: Tiến hành xào bao tử cá với sa tế Làm nóng chảo, cho dầu ăn (hoặc bơ) và một ít sả cắt lát vào rồi phi cho thơm. Kế đó, cho phần bao tử cá đã được trụng sơ vào và đảo đều tay trong khoảng 2 đến 3 phút. Bao tử cá xào sa tế có dễ làm không? Tiếp theo, cho sa tế - một thành phần không thể thiếu vào. Lúc này, bạn có thể nêm nếm chút nước mắm, hạt nêm,... sao cho phù hợp tùy với khẩu vị của gia đình. Cuối cùng, cho món bao tử cá xào sa tế ra dĩa và đừng quên rắc một ít rau ngò được chuẩn bị sẵn để trang trí cho món ăn thêm phần bắt mắt nhé! Một vài món ăn hấp dẫn khác có thể kết hợp cùng sa tế Ngoài bao tử cá xào sa tế, loại gia vị thơm ngon này còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác, như: Sườn nướng sa tế Cá ngừ nướng sa tế Bạch tuộc nướng sa tế Cá lóc nướng sa tế … Từ những nguyên liệu dễ tìm cùng công thức nấu ăn đơn giản, bạn đã có ngay món bao tử cá xào sa tế siêu ngon, siêu hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Thích Cay chúc bạn và gia đình sẽ có một bữa cơm ngon miệng và thật nhiều ý nghĩa nhé!   ...

Bánh tráng trộn sa tế cay là món ăn vặt siêu hấp dẫn bạn đã biết cách tự làm ở nhà chưa? Bí kíp để làm ra món bánh tráng này sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây nên bạn đừng bỏ lỡ nhé! Bánh tráng trộn có những loại nào? Bánh tráng trộn từ lâu đã là món ăn vặt rất quen thuộc đối với nhiều người, có rất nhiều vị khác nhau có thể làm chung được bánh tráng ngoài vị truyền thống như bánh tráng cháy tỏi, bánh tráng khô gà, bánh tráng muối tôm,… Mỗi loại bánh tráng đều có một hương vị đặc sắc riêng, tuy nhiên có một điểm chung là luôn cần nước sốt, đặc biệt là sốt sa tế. Chất lượng món bánh tráng sẽ phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt. Chính vì vậy sốt sa tế là tâm hồn của món ăn này. Bánh tráng trộn sa tế cay là món được yêu thích nhất nhờ có vị cay nhẹ, đậm sốt, bánh tráng dẻo quyện với khô bò và các loại rau nộm sẽ bùng nổ trong miệng của bạn. Bánh tráng trộn có rất nhiều vị khác nhau Để làm bánh tráng trộn sa tế cay ngon xoắn lưỡi thì những nguyên liệu nào cần chuẩn bị? Để làm được bánh tráng trộn sa tế cay thì chúng ta cần chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu khác nhau bao gồm: Nguyên liệu chính Nguyên liệu chính để tạo ra một đĩa bánh tráng trộn ngon đủ vị thì bạn cần có bánh tráng, lưu ý bạn nên lựa chọn loại bánh tráng hơi mỏng, điều này giúp cho bánh tráng dễ thấm sốt và ăn sẽ dai hơn và không bị cứng. Bên cạnh bánh tráng thì bạn có thể chuẩn bị những đồ ăn kèm tùy theo sở thích của bạn. Một số những nguyên liệu ăn kèm ngon như trứng cút, khô bò, khô gà, xoài, hành phi,… Khi chuẩn bị những nguyên liệu này bạn nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé! Vì chúng sẽ được trộn và ăn trực tiếp mà không qua công đoạn đun nấu.   Những nguyên liệu chính làm bánh tráng trộn sa tế cay Gia vị trộn Gia vị là tâm hồn của món bánh tráng trộn sa tế cay, vì vậy đây là phần nguyên liệu quan trọng nhất bạn cần lựa chọn thật kỹ lưỡng. Đặc biệt là sốt sa tế, loại sa tế nào có thể đảm bảo đủ độ cay tê nhẹ đầu lưỡi, thơm, ngậy mùi hành tỏi phi và đượm vị? Thích Cay giới thiệu đến bạn loại sa tế sò điệp siêu ngon được làm từ 18 loại gia vị khác nhau gồm: sa tế, cồi sò điệp, sốt bào ngư, sốt sambal, tỏi phi,… Khi làm món bánh tráng trộn sa tế cay và trộn bằng sốt sa tế sò điệp sẽ giúp món ăn dậy mùi hơn, đượm vị hơn và tê cay nhẹ đầu lưỡi. Ngoài ra một số gia vị khác bạn cần chuẩn bị như một chút nước mắm, đường, chanh hoặc quất. Sốt sa tế sò điệp là bí quyết của món bánh tráng trộn sa tế cay Tuyệt chiêu làm bánh tráng trộn sa tế cay Thích Cay sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh tráng trộn sa tế cay ngon tuyệt cùng với nước sốt đỉnh cao, đảm bảo bạn có thể chinh phục được ngay cả những người kén ăn nhất. Bước 1: Bánh tráng khi mua về bạn nên xắt nhỏ thành những miếng vừa ăn hoặc thành dạng sợi mỏng, điều này sẽ giúp cho bánh dễ trộn và thấm sốt hơn. Cho phần bánh tráng đã cắt vào một tô to để dễ trộn hơn. Bước 2: Sơ chế các đồ ăn kèm, trứng cút bạn luộc chín sau đó bóc vỏ. Xoài gọt vỏ và rửa sạch sau đó thái sợi mỏng, bạn nên lựa chọn những quả xoài thái xanh hoặc xoài ương, loại chưa quá mềm sẽ làm món ăn ngon hơn. Bước 3: Khô bò hoặc khô gà bạn tước sợi mỏng. Tỏi phi vàng thơm, để ráo mỡ. Bước 4: Bí quyết nước sốt bất bại bao gồm sốt sa tế sò điệp, 1 chút nước mắm, đường, chanh. Khuấy đều cho các gia vị quyện lại và tan hết. Sau đó đổ vào bát đựng bánh tráng và các nguyên liệu khác. Bước 5: Trộn đều bánh tráng, rau quả với nước sốt, bóp nhẹ để bánh thấm sốt hơn. Bày ra đĩa và bạn có thể thưởng thức ngay. Bánh tráng trộn sa tế cay hoàn chỉnh Như vậy trên đây Thích Cay đã hướng dẫn bạn cách làm món bánh tráng trộn sa tế cay ngon tê xoắn lưỡi. Hi vọng bạn đã...